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白酒喝完之后上头是受乙醛和杂醇油的影响。乙醛和杂醇油能使血压升高,引起头晕头疼。一般而言,采用自然发酵、手工酿造的纯粮食白酒喝后不会上头,如咏酒会的纯粮白酒。因为它的烧制过程中不勾兑人工酒精,不添加任何的添加剂,酒中乙醛和杂醇油含量非常低。回答者:薛辉 2020/9/19 9:39:24
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