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金门高粱酒是国内颇受欢迎的高粱品牌之一，顾名思义，它是在金门岛上生产的，该系列的主要产品是标准的58％和38％的酒精装瓶。
金门高粱酒是完全透明的，具有精致和纯净的香气。食用后，从口腔到喉咙的异常顺滑，带有微妙的甜味余味。由于其独特的品质，它作为各种鸡尾酒的基础酒变得越来越受欢迎。金门高粱酒可以多种方式服用，带出其香气和风味的不同方面。
金门高粱酒的特点之一是其非冻结性。冷冻或冷却酒会降低酒精的刺激作用，使其更加平滑，具有增强的香气。冷藏后的金门高粱酒是一种清凉饮料，特别是在夏季。
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