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古有煮酒论英雄，今有煮酒不上头。煮的方法有很多，如果你的罐子是可以直接加热的那再好不过，如果不行，隔水加热也可以，但是经过我实际操作经验看下来，还是建议你们直接把石榴、冰糖、酒放进锅里加热，不要盖盖子。
直到咕嘟咕嘟有大气泡冒出即可关火。煮的过程中就能闻到浓浓酒气，这是酒精在挥发的过程。煮完后的石榴酒由红变紫，扑面而来的酒香不再炽烈，而是温和中带着石榴和冰糖的香甜。
然后放至不烫手的温度装到酒罐里盖盖。2个星期就能开喝。我这个只放了一个多星期就忍不住喝了一杯，口感温和不刺激，冰糖没放很多但却甜滋滋，同时能喝出白酒的微微口感，并不是酒气全无，所以担心像在喝饮料的朋友们放心尝试。
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