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韩国烧酒(Soju)的酒精度数在18°~22°之间。韩国烧酒也属于蒸馏酒，但是酒精度数比伏特加等烈酒低很多，所以容易入口，后劲不那么大。韩国烧酒是韩国必不可少的饮料，也可以用来调制鸡尾酒，很是的牌子是真露。
韩国烧酒的特点是入口清新爽口，刺激性很小，这种特点适合作为烧烤、海鲜生食的配饮。韩烧入口不难，有酒精度数低的原因，但是韩烧后味都很甜。韩国烧酒不辣口，加上几乎没有酒香，所以大部分国人觉得不好喝。但如果是喜欢的人，或许会觉得喝韩国烧酒还是可以做为一种享受的。
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