米酒的功效与作用及做法？

　　产妇可以鸡蛋米酒

　　这是南方很普遍的传统滋补料理，一般是给产妇坐月子的时候食用，具有补气的保健功效，也可以用来调节产后月经疼痛，月经不调。

　　材料：鸡蛋1个，米酒100ml，红糖少许

　　食谱A：将适量水放入锅内，加热至水开始后打入一整个鸡蛋（鸡蛋不打散），待水再开时放入米酒煮至蛋熟，除去表面泡沫，加入红糖，红糖完全化开后盛出即可。

　　食谱B：将100ml米酒和50ml清水倒入锅中，加热至沸腾，接着倒入打散的鸡蛋液，顺时针均匀的搅拌，等到在此煮开即可饮用。

　　儿童可以鸡蛋米酒蜂蜜羹

　　蜂蜜是滋补的上品，能清热、补中等。与米酒鸡蛋结合营养丰富，适合长身体的儿童。

　　材料：鸡蛋1个，米酒少许，蜂蜜少许，温水适量

　　食谱：将鸡蛋在碗中打散，加入适量米酒，蜂蜜，温水一起搅匀，放入锅内蒸熟即可。

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