黄酒的功效与作用禁忌有哪些？

　　1、黄酒具有祛寒、通经活络的作用，适量饮用可以加快新陈代谢，促进血液循环；

　　2、可适量饮用可以美容抗衰老，黄酒里含有丰富的维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E，长期少量适当饮用，具有促进血液循环的作用，从而有利于美容抗衰老。

　　3、可以促进食欲，因为黄酒中含有锌，所以饮用黄酒有促进食欲的作用。

　　4、黄酒是中医中一种非常重要的辅料或“药引子”。中药剂中常用浸泡、煮、蒸一些中药或制丸、制各种药酒。据统计，有70多种药酒需要用黄酒作为酒基。

　　5、黄酒可作为一种厨房调料，黄酒酒精含量适中，风味独特，含有丰富的氨基酸等风味物质，人们在烹调肉类菜肴时，尤其是羊肉、鲜鱼，喜欢加一点黄酒，不仅可以去腥去膻还可以增加食物的鲜味。

　　6、黄酒中含有多种微量元素，可以保护心脏。这些微量营养素在预防血压升高和血栓形成方面有作用。因此，适量饮用黄酒对心脏有保护作用。

　　黄酒的饮用禁忌，不宜空腹饮用，人在空腹状态下肠道吸收酒精会加快，空腹喝了容易醉；不宜和其他酒混饮，和其他酒混饮容易产生副作用。高血压，痛风，糖尿病人群禁止喝黄酒。

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