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崂山啤酒是青啤公司较早参照青岛啤酒生产技术标准进行生产的第二品牌，其原料控制标准、过程生产工艺标准、成品标准，均按照青岛啤酒“质量一致性”的技术标准统一制定。
采用崂山泉水和澳大利亚进口大麦酿制的崂山啤酒，被评为山东省产品，崂山牌商标荣获山东省商标称号，崂山啤酒是轻工总会报审批的啤酒行业保护民族工业十大品牌之一，多次荣获国内外金奖，青岛崂山啤酒厂所属的崂九乐矿泉厂生产的崂九乐矿泉水，经地矿部和省物探院检测，完全达到国际矿泉水质量标准，是青岛市蕴水量极大的矿泉水井群，被认定为一级矿泉水生产企业。
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