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米酒的温性的，因为里面含有酒精，同样属性的酒类有黄酒、葡萄酒、啤酒，这些都是温性酒。 女人经期可以适量喝米酒，适量喝不会对月经造成影响。米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。用米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。
米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病刚愈者食用米酒的风俗。
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