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扎啤也叫生啤酒,是用桶或小桶而不是用瓶子或易拉罐供应的啤酒,从一个加压的小桶供应的生啤酒也被称为小桶啤酒。
扎啤是用微孔膜过滤的啤酒,一般啤酒是高温灭 菌的啤酒。扎啤是天然的,没有色素,没有防腐剂,没有糖,没有滋味的优质啤酒,营养极为丰富。扎啤中的酵母具有促进胃液分泌,增加食欲,增强消化的作用。
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