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花雕酒又叫远年花雕酒。早的花雕酒是指经过长期贮藏，并在酒坛外面雕绘了五色彩图的一种酒。刚开始时，花雕酒坛内装的都是一般的绍兴黄酒，但因酒在地窑或酒库中经过多年贮存，已变成陈酿美酒。启封时酒香扑鼻，满室芬芳，成为绍兴黄酒中的珍品。现在“花雕”酒就变成陈年老酒的代名词，成为绍兴加饭酒一种比较高雅的称呼。回答者：玲玲 2012/12/6 17:01:22
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