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市场上卖水果的说加冰糖味道更好。红糖的话，到时候万一葡萄酒变质或者有什么情况的话可能会看不清，加红糖太不可思议了。既然决定要酿的话，劝您还是选择冰糖吧。冰糖颗粒大，会不容易溶解，但是持续发酵时间比较长，所以加颗粒较小的冰糖，葡萄破碎很小才适合加冰糖，一次发酵时间可以稍微长些，以利于糖份分解。回答者：糊糊 2017/3/21 18:27:03
影响不大，不过自制葡萄酒恐怕味道不怎么样，只不过是好玩成分居多，而且自己亲手弄出来喝起来感觉就更好了，而且更严格的说应该是含酒精的果汁饮料，实在不能算是葡萄酒。回答者：明明 2017/3/21 18:26:03
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