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原料 鸡翅10只,红酒、芦笋各150克,泰国鸡酱、奇妙酱各50克,白巧克力架100克,酥盒10个,脆皮酱、水果汁各适量 做法 1、用脆皮酱、水果汁调制成水果糊备用。 2、鸡翅洗净,用红酒腌制入味,挂上水果糊,入油锅炸熟。 3、鸡酱调好味,均匀浇在炸好的鸡翅上。 4、奇妙酱用裱花袋挤在酥盒上,放入炸好的鸡翅,点缀芦笋、巧克力架即成。 创新说明 将西式烹调方法与中式烹调技艺完美结合,合理运用西式调味品,口味独特。 (具体原材料用量视个人实际情况而定)回答者:韩静 2010/1/22 9:30:01
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