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一般泡的杨梅酒是按个人喜欢口味按一定比例谷酒,杨梅和冰糖泡制而成,我哥哥在老家有泡这个在县城里卖的。至少泡3个月以上完全密封才会口感比较好,泡得越久越醇。我前不久回老家还喝了去年的杨梅酒,入口极好,生津开胃,真是好喝。搜湘鄂宝试试,里面有杨梅酒提供的。
杨梅酒浸泡时间不能太长,一个月之内为宜,时间越久,酒色越深。但存放的时间也并不一定,可以根据个人的口味而定。有的人喜欢吃酒中的杨梅,那杨梅的浸泡时间不能太长,否则杨梅就没有味道了,一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。有的人喜欢喝杨梅酒,杨梅的浸泡时间可以适当长一些,等到酒色变深,杨梅香味浓郁时再饮用。
杨梅泡酒能放多长时间
理论上酿制的酒时间越长越醇香,但是,自行酿制的杨梅酒存放时间的和短,取决于个人的保存方法。如果杨梅酒密封的好,没有生霉变质、变味,通常可以喝;如果蜜封性差或长时间暴露在空气中,进入异物,引起变质、变酸、出现生霉现象则不能再食用。
存放的时间也并不一定,可以根据个人的口味而定。有的人喜欢吃酒中的杨梅,那杨梅的浸泡时间不能太长,否则杨梅就没有味道了,一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。有的人喜欢喝杨梅酒,杨梅的浸泡时间可以适当长一些,等到酒色变深,杨梅香味浓郁时再饮用。
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