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草莓酒怎麽做?

提问者: 小刚 发布时间:[ 2018-1-5 17:10:04 ] 信息类别: 果酒信息

草莓500g、柠檬(黄色的lemon)1个、冰糖100g、白酒0.9~1公升、大口密封瓶一只 。 泡好后,置于阴凉处3周,把草莓和柠檬取出继续放置2月后味道最佳。 因为在3周左右,水果的味道基本萃取完,不需要了;而且继续下去草莓变稀酒色会混浊,影响观感。 1. 摘去叶蒂,洗净草莓,不要弄伤, 用纸巾弄干。 2.要用高度酒才能萃取出草莓的色和香,推荐高粱酒,最好是瑞典的青柠味伏特加。 3.再用酒洗去残留的水分和消消毒。 4.要加冰糖,我用的是不太甜的单晶冰糖。 5.加上半只切开的柠檬,酒就会很香。回答者:小刚 2018-1-5 17:26:25

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