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白酒呈现百花齐放、百家争鸣的态势，不少名酒出现在大家的餐桌上。泸州老窖的国窖1573是三大名酒之一，现在每瓶要800多块人民币。虽然价格不俗，但依旧有很多爱酒的小伙伴跃跃欲试。
近朋友送了一瓶，下面跟大家分享一下试饮体验，给各位酒友们提供点参考。我将按照品酒的经典套路“望闻品评”来做简单分析。另外很多人提到白酒能不能冰镇来喝的问题，我们也会在下文一并解答。
开箱试饮，国窖1573凭什么卖那么贵？
1、 望·外观
开瓶之后立刻就闻到了浓郁的酒香，倒一杯在透明的玻璃杯里。顺便说一句，建议大家用无铅玻璃材质的杯子，透光度更高，更能看清酒的形态。
透过杯子看到酒体无色透明，像水晶一样晶莹剔透，跟酒杯几乎融为一体。拿近仔细观察，看不到任何沉淀物或悬浮物，非常纯净。可见酒的过滤工序做得还是十分到位的。
逆时针慢慢地转了一下酒杯，杯壁上出现了明显的挂杯。一杯白酒大概有98%是水和乙醇，剩下的2%是200多种风味物质。这2%才是酒之精华。而风味物质越丰富，酒的挂杯现象也会越明显。这样的酒喝起来更显醇厚。
从外观来看，国窖1573确有名酒风范，在这一点上并没有发现槽点。
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