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AOC级葡萄酒是什么意思?

提问者: 小刚 发布时间:[ 2018-2-24 16:34:59 ] 信息类别: 红酒信息

  法国法律将法国葡萄酒分为4级:

  1.       法定产区葡萄酒  ----这个就是AOC级别

  2.       优良地区餐酒

  3.       地区餐酒

  4.       日常餐酒

  法定产区葡萄酒,级别简称 AOC,是法国葡萄酒最高级别

  ——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。

  优良地区餐酒,级别简称 VDQS

  ——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。

  地区餐酒  VIN DE PAYS  (英文意思Wine of Country)

  ——酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名

  日常餐酒 VIN DE TABLE  (英文意思 Wine of the )

  ——是最低档的葡萄酒,作日常饮用。

  ——酒瓶标签标示为 Vin de Table

  AOC等级的葡萄酒代表的是最高级别的葡萄酒。

  法国葡萄酒的四个分级中,等级最高的是AOC葡萄酒。酒的等级不同,酒标的记载方式也相异。

  若能了解这种酒标,也就可以看懂其他等级葡萄酒的酒标了。

  AOC标示生产地名的范围越小,等级越高 。

  法国的葡萄酒,除了阿尔萨斯地方之外,都是以产地名作为葡萄酒名。

  标示生产地名的范围越小规定越严格,品质也越高。

  同样是AOC等级的葡萄酒,标示地区名梅铎克(Medoc)要比标示地方名波尔多(Bordeaux)更高级。而有村名的葡萄酒则又更高一级。

  如果是波尔多葡萄酒,加上酒庄名称的更为高级。除了酒庄名以外又加上“GrandCru”制分级标示的话,则属最高级的葡萄酒。

  标示了地方名的AOC葡萄酒

  例如像波尔多酒或布根地酒这种只有地方名的葡萄酒,是表示使用该地采收的葡萄,酿造出波尔多风味或布根地风味等具地方特色的葡萄酒。

  在法国,高级葡萄酒所介绍的六个地方,加上南部面向地中海的普罗旺斯(Provence)等七个AOC指定地方,最具代表性。

  地方名中加上地区名的AOC葡萄酒

  像梅铎克(Medoc)及格雷夫(Graves)这种有标示地的葡萄酒,是表示酿造方法及最低酒精浓度等符合各地区规定的葡萄酒。

  有不明白的可以到江苏酒圣网上看一下,百度搜索“酒圣网”第二名就是的。

回答者:小刚 2018-2-24 16:35:06

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