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怎样自制果酒?

提问者: 洋洋 发布时间:[ 2018-6-25 11:16:54 ] 信息类别: 果酒信息

  说到果酒,相信很多人都喜欢喝。它是一种用水果酿造的酒水饮品,也是一种非常健康美味的酒。果酒是用各种水果做为主要原料,并经过发酵而制成的,含有独特的水果风味和低度的酒精含量,一年四季都可以饮用。它的酿造过程非常简单,在家庭中也可以自酿一些水果酒,下面就跟小编一起了解下如何自制果酒吧。

  首先准备足够的水果原料,清洗后榨汁并将水果汁放入干净的缸中装满密封,让果汁自然发酵,这样酿造出的果酒才能达到自然绿色。一般不同水果的果汁发酵时间都有一定的差异,而温度也会影响果汁的发酵,一般温度高发酵的相对比较快。待果汁中的气泡变少,甜味变淡并且酒味增加时这就表示发酵完成。

  为了让果酒更加美味,也可以在发酵后放入少许食用香精,并将酒度调制15度左右放入酒坛中,存放一段时间后装瓶杀菌后即可饮用。

回答者:洋洋 2018-6-25 11:17:24

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