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解答葡萄酒都要经过橡木桶培养吗?

提问者: 小明 发布时间:[ 2018-6-27 18:51:35 ] 信息类别: 白酒代理

    葡萄酒都要经过橡木桶培养吗?

    答:并不是所有的葡萄酒都需要经过橡木桶的培养,例如装瓶后一两年即需饮用的葡萄酒,经过橡木桶培养反而会令它失去原来的怡人的清新果香,而且还可能因此破坏口味的均衡感。所以,口味清淡、酒香轻柔的葡萄酒一般避免进橡木桶培养,以免橡木桶的木香和单宁完全掩盖了酒的原味。

回答者:小明 2018-6-27 18:51:52

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