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科斯拉百丽酒庄在哪里

提问者: 洋洋 发布时间:[ 2018/7/7 14:28:52 ] 信息类别: 火爆好酒招商网

科斯拉百丽酒庄(Chateau Cos Labory)位于波尔多(Bordeaux)上梅多克(Haut-Medoc)圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)产区,酒庄毗邻的拉菲古堡(Chateau Lafite-Rothschild)和爱士图尔酒庄(Chateau Cos d’Estournel),地理位置优越。

  科斯拉百丽酒庄初由加斯顿(Gaston)家族持有,当时酒庄名为“科斯加斯顿(Cos-Gaston)”。庄主皮埃尔·加斯顿(Pierre Gaston)生前将酒庄经营得有声有色。1777年,皮埃尔去世,他的儿子海信斯(Hyacinthe)接手酒庄。后来,海信斯的女儿玛丽·森尼(Marie Sany)与佛朗索瓦-阿曼德·拉百丽(Francois-Armand Labory)结婚,酒庄自此归入拉百丽(Labory)家族手中。当时,科斯拉百丽酒庄在梅多克地位显赫,葡萄酒年产量高达81,000公升。

  佛朗索瓦过世后,他的8个子女均未继承科斯拉百丽酒庄。1847年,爱士图尔酒庄庄主路易斯-加斯帕·爱士图尔(Louis-Gaspard d’Estournel)将酒庄收购。5年后,酒庄被出售给英国银行家查尔斯·塞西尔·玛蒂斯(Charles Cecil Martyns)。查尔斯管理期间,该酒庄被评为波尔多1855分级中的五级庄。此后酒庄几经易主,直至19世纪30年代年被乔治·韦伯(George Weber)买下。1959年,乔治的女儿和女婿与佛朗索瓦·奥朵(Francois Audoy)继承酒庄,并经营至今。

  科斯拉百丽酒庄拥有葡萄园面积达18公顷。葡萄园的种植密度为8,700株/公顷,葡萄树的平均树龄达35年,部分葡萄树龄达50年。园中土壤主要为第四纪砾石,底土为泥灰石灰岩,排水性佳,非常适宜葡萄生长。园中60%为赤霞珠(Cabernet Sauvignon),35%为梅洛(Merlot),5%为品丽珠(Cabernet Franc)。

  在科斯拉百丽酒庄的酿酒车间,葡萄经过分拣、去梗和压榨后,保持10℃低温浸皮。然后,倒入不锈钢罐中,添加人工酵母并恒温28℃进行酒精发酵,期间每天两次淋皮和踩皮,约3-4周后完成酒精发酵,然后恒温20至21℃进行苹果酸乳酸发酵。发酵后的葡萄酒需贮存在橡木桶中熟成14至15个月(正牌酒使用50%新橡木桶)。

  科斯拉百丽酒庄推出科斯拉百丽酒庄红葡萄酒(Chateau Cos-Labory)和科斯拉百丽酒庄副牌红葡萄酒(Le Charme Labory),其年产量分别为100,000瓶和30,000瓶。

回答者:洋洋 2018/7/7 14:29:16

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