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西特兰酒庄介绍

提问者: 洋洋 发布时间:[ 2018-7-7 14:29:29 ] 信息类别: 葡萄酒加盟

西特兰酒庄(Chateau Citran)是法国波尔多的上梅多克(Haut-Medoc)产区的酒庄之一,亦为波尔多特级酒庄联合会(Union Des Grands Crus De Bordeaux)的成员之一。

  西特兰酒庄在1932年时就已被列入中级酒庄(Cru Bourgeois),其城堡是梅多克地区最古老的建筑之一。有关酒庄的历史记录最早可追溯至1235年。在那个时代,仅仅作为城堡的主人是马奎斯•多尼桑(Marquis de Donissan)。6个世纪后,后继人仍然保留着该酒庄,但其葡萄园地还仍然是小块小块的样子。直到19世纪,克劳左尔(Clauzel)先生用园艺小铲一点点地构建出了现在我们所能看到的葡萄园。后来成为酒庄庄主的人,从米埃尔(Miailhe)兄弟到塞斯林(Cesselin)家族,都遵循着大步发展的策略。1996年,梅兰特(Merlaut)家族从日本庄主手里重新买下了西特兰酒庄,它才重新变回法国的身份。从那以后,西特兰葡萄酒更能表达出它独特的风土潜力。

  西特兰酒庄目前的葡萄园面积为100公顷,其中有50%的土地用来栽培梅洛(Merlot),有48.5%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon),还有1.5%的土地用来栽培品丽珠(Cabernet Franc)。酒庄聘请著名的“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰(Michel Rolland)担任酿酒顾问。当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会通过传统方式进行酿制。酿制得来的葡萄酒之后会进入30%新的法国橡木桶中熟成15至18个月,最后在酒庄内装瓶。

  西特兰酒庄共出产两款葡萄酒,即正、副(Moulins de Citran)牌的干红葡萄酒,目前的年平均产量为45万瓶。

回答者:洋洋 2018-7-7 14:31:49

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