悦宝酒庄（Domaine Antoine Jobard）位于法国勃艮第伯恩丘（Cote de Beaune）的默尔索（Meursault）产区，是该产区的酒庄之一，以酿造霞多丽（Chardonnay）白葡萄酒为主。
悦宝酒庄由悦宝（Jobard）家族成立于20世纪70年代。现由弗朗索瓦·悦宝（Francois Jobard）的儿子安东尼·悦宝（Antoine Jobard）经营。
悦宝酒庄拥有多个葡萄园，主要分布在默尔索、圣欧班（Saint-Aubin Wine）和普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet），面积共6.51公顷。园中土壤上层为黏土，下层为石灰岩。葡萄采用有机法种植，葡萄栽培采用居由式（Guyot）和罗亚式（Royat）系统，葡萄藤平均树龄为35年。默尔索一级园包括布拉尼园（Blagny）、香牡园（Charmes）、热那弗耶（Genevrieres）和波鲁佐园（Poruzots）。其中，布拉尼园种植0.5公顷平均树龄27年的霞多丽；香牡姆园种植0.26公顷平均树龄25年的霞多丽；波鲁佐园种植0.79公顷平均树龄32年的霞多丽。
默尔索村庄级葡萄园包括拉巴瑞园（En la Barre）和泰勒园（Les Tillets）。其中，拉巴瑞园种植1.62公顷平均树龄38年的霞多丽；泰勒园海拔较高，土壤多石，种植0.66公顷平均树龄29年的霞多丽。
普里尼-蒙哈谢的葡萄园包括村庄级的特雷赞园（Le Trezin）和一级园香阁园（Les Champs-Gains）。特雷赞园位于陡峭的山坡上，在布拉尼哈慕园（Hameau de Blagny）上方，该葡萄园出产“犹如教科书一般典型”的普里尼葡萄酒，轮廓分明，单宁精细；香阁园种植0.13公顷平均树龄近60年的老藤霞多丽。
圣欧班（Saint-Aubin）一级园种植 0.4公顷平均树龄25年的霞多丽。贺波园（Herbeaux）、奥美园（En l’Ormeau）、莫纳汀园（La Monatine）和苏拉维勒园（Sous la Velle）总面积达1.07公顷，种植树龄20年的霞多丽，来自这四块葡萄园的葡萄用于混酿勃艮第干白葡萄酒。此外，葡萄园中还种植0.2公顷平均树龄25年的阿里高特（Aligote）。
悦宝酒庄在葡萄成熟的季节，用人工采摘葡萄。葡萄采收后利用温和的气控压榨。酒精发酵和苹果酸乳酸发酵均在橡木桶中进行，其中新桶的使用比例为20%，且发酵过程不搅拌酒泥。发酵完成后的葡萄酒需在旧橡木桶（4-5年）中熟成约20-23个月。葡萄酒装瓶前不进行过滤和澄清。
悦宝酒庄推出的葡萄酒包括默尔索一级园白葡萄酒、默尔索村庄级白葡萄酒、普里尼蒙哈谢一级园白葡萄酒、圣欧班一级园白葡萄酒和少量阿里高特白葡萄酒，年产量约2,500箱-3,000箱。
回答者：媛媛 2018/7/16 16:44:16
