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伯代尔-加卢瓦香槟怎么样?

提问者: 媛媛 发布时间:[ 2018-10-6 16:54:06 ] 信息类别: 葡萄酒代理

  伯代尔-加卢瓦香槟(Champagne Bourdaire-Gallois)位于法国香槟(Champagne)产区,是该产区内一家富有特色的酒庄。

  在与其他两个葡萄酒商组成了合作社以后,现任庄主的祖父罗伯特·马森诺特(Robert Massonnot)在1951年酿造出**款香槟。1984年他们更新了合作社的酿酒设备,将小橡木桶都换成了大橡木桶,容量为4,000kg的压榨机换成了容量8,000kg和12,000kg的。现任庄主的父母从1973年开始小范围地接触葡萄酒生意,但直到80年代才真正开始全职从事葡萄酒工作。2001年,现任庄主离开了合作社,建立了属于自己的压榨车间,从合作社香槟生产商(RC)转变为独立香槟生产商(RM),自己酿造葡萄酒。

  伯代尔-加卢瓦香槟的葡萄园占地5公顷,位于圣梯埃利(Saint-Thierry)山地,易于接收阳光。这里种植了85%的莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)、5%的黑皮诺(Pinot Noir)和10%的霞多丽(Chardonnay),平均树龄45年,最年轻葡萄树树龄才2年,最老的则可追溯到20世纪60年代。葡萄园坚持可持续发展的种植原则,减少每公顷葡萄的用水量,酿酒过程中使用二氧化碳,尽可能地减少二氧化硫的使用。

  目前,酒庄在售的香槟共6款,包括传统极干型香槟(Tradition Brut)、声望特酿香槟(Cuvee Prestige)和年份特酿极干型香槟(Cuvee Millesime Brut)等。

  

回答者:媛媛 2018-10-6 16:54:14

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