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麒麟城堡建立于什么时间?

提问者: 媛媛 发布时间:[ 2018/10/17 15:56:22 ] 信息类别: 葡萄酒加盟

  麒麟城堡(Chateau Kirwan) 的名字可追溯至18世纪,它原属于一位名叫利纳德·赛尔(Renard de la Salle)的波尔多贵族所有。1751年,酒庄的所有权转到商人约翰·柯林武德(John Collingwood)手中。后来,柯林武德的女儿与一位名叫马克·麒麟(Mark Kirwan)的爱尔兰人结婚,马克于1760年继承了该酒庄并为其带来了新的名字——麒麟城堡。马克积极扩张和经营麒麟城堡,并为其树立了很好的声誉。当时的美国驻法大使,即后来的美国托马斯·杰弗逊(Thomas Jefferson)也曾经拜访过麒麟城堡,并对麒麟城堡的葡萄酒大加赞赏。大革命爆发后,酒庄于1789年被没收,马克本人得益于其出生国而幸免于难。随后在拿破仑统治时期,酒庄又重新回到他手里,如今酒庄仍然保持着拿破仑时期的风貌。

  1855年,麒麟城堡被评为三级庄。同年9月,麒麟城堡被戈达家族(The Godard Family)收购。卡米尔·戈达(Camille Godard)是一位学识渊博的种植者和资本家,同时还是波尔多的市长,他不仅在酒庄里额外种植了25公顷的葡萄树,并把酒庄打造成一个集休闲娱乐于一体的公园。1926年,麒麟城堡被波尔多一家的葡萄酒贸易公司——斯科洛德斯凯勒(Schroder & Schyler)收购,成为斯凯乐家族(The Schyler Family)名下的财产。

  此后,麒麟城堡陷入了发展的困难期。直至1950年, 麒麟城堡才出现**缕复兴的曙光。这一切都发生在斯凯勒家族(Schyler)新一代继承人让`亨利(Jean-Henri)的管理期间。他重新栽种葡萄树,重新规划葡萄园,并在酒庄装瓶。葡萄酒经斯科洛德斯凯勒公司铺设的商业渠道销往欧洲,同时让·亨利看到了北美市场的新商机,保持了公司商贸上的成功。在此期间,他们还修缮酒庄,并修建了一座新酒窖。在二十世纪九十年代,老庄主让·亨利的子女雅恩(Yann)、纳塔莉(Natalie)和索菲·斯凯勒(Sophie Schyler)相继进入家族企业并接手酒庄的工作。2016年,老庄主让·亨利与世长辞,其三名子女成为麒麟城堡的新一任**。

  麒麟城堡坐落于康特纳克高原(Cantenac Plateau),临近狄士美庄园(Chateau Desmirail)。麒麟城堡的葡萄园大多为沙质土壤,表层是砾石。葡萄树平均树龄为27年。种植葡萄比例为赤霞珠(Cabernet Sauvignon)45%,梅洛(Merlot)30%,品丽珠(Cabernet Franc)15%和味而多(Petit Verdot)10%。酒庄聘请的“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰(Michel Rolland)担任酿酒顾问。葡萄采摘后经过挑选,然后压榨成汁,再在不锈钢桶中发酵,并在大约三成新的法国橡木桶中陈酿18至22个月。

  近几十年来,麒麟城堡酿制的酒品质一般,即便在三级酒庄中也黯然失色,淹没在其同级的宝马庄园(Palmer)的光环之下。由于大量资金的涌入,技术的创新和副牌酒的酿制,该酒庄正在逐步提升酿酒水平。其中,2000年份的酒品质,质量得到提升,因此,该酒庄的地位值得重新评估。

  

回答者:媛媛 2018/10/17 15:56:31

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