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B计划酒庄在哪?

提问者: 小铭 发布时间:[ 2019/1/17 18:57:55 ] 信息类别: 葡萄酒信息

  B计划酒庄(Plan B Wines)位于澳大利亚西澳洲(West Australia)的玛格利特河(Margaret River)产区,是该产区内的一座精品式酒庄。

  B计划酒庄是由三个热衷于葡萄酒事业的年轻人比尔·克莱普斯力(Bill Crappsley)、特里·谢拉帕(Terry Chellappah)和加里·格萨迪(Garry Gosatti)共同成立于2005年。特里和加里二人相识于1989年,在随后的2001年,两人又共同结识了比尔。比尔是一位经验丰富的酿酒师,从事酿酒行业已经很多年,在他的引导和建议下,三人共同建立了B计划酒庄。

  B计划酒庄酿酒所用的葡萄全部来源于酒庄附近的优质葡萄园。若是酿造西拉(Shiraz)葡萄酒,其葡萄果实则收购自比尔斯卡佳达普葡萄园(Bills Calgardup Vineyard);而其余的葡萄品种则来自于阿里伍德酒庄(Arlewood)的单一葡萄园。B计划酒庄酿酒选用的葡萄品种主要有霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)、雷司令(Riesling)、白诗南(Chenic Blanc)、丹魄(Tempranillo)和维欧尼(Viognier)。

  B计划酒庄在酿酒工艺上严格监控着每一道酿酒工序。白葡萄果实的采摘时间一般选在温度较低的夜晚,并通过人工的方式进行,以确保葡萄的新鲜程度。经压榨后的葡萄汁会被置入法国橡木桶中发酵,期间,酒庄会采用传统的方法进行搅桶处理。红葡萄酒在酿造过程中一般会选择果皮浸渍法,为葡萄酒增加颜色,提高单宁含量,也使其拥有更多的风味物质。

  B计划酒庄一直致力于出产口感清爽、风味独特的优质葡萄酒,深受消费者的认可和喜爱。目前,酒庄发布的酒款有国王霞多丽白葡萄酒(The King Chardonnay)、MB长相思白葡萄酒(MB Sauvignon Blanc)、PR雷司令白葡萄酒(PR Riesling)、ST西拉红葡萄酒(ST Shiraz)等。

回答者:小铭 2019/1/17 18:58:16

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