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克鲁斯酒庄建立于什么时间?

提问者: 媛媛 发布时间:[ 2019/1/18 10:47:37 ] 信息类别: 红酒招商

    克鲁斯酒庄(Coruce VineyardsWinery)位于美国加利福尼亚州(California)葡萄酒产区,是当地一家年轻的酒庄。

    克鲁斯酒庄的庄主是柯林·萨维科(Coreen Savikko)和布鲁斯·伯奇(Bruce Burch)。自2000年以来,柯林和布鲁斯一直在种植葡萄并在自家酿造葡萄酒。后来,他们决定建立自己的酒庄。2012年,克鲁斯酒庄出产了**款葡萄酒。

    克鲁斯酒庄的葡萄园种有霞多丽(Chardonnay)、赛美蓉(Semillon)和维欧尼(Viognier)等白葡萄品种,还种有西拉(Syrah)和仙粉黛(Zinfandel)等红葡萄品种。与此同时,酒庄还出售产自中央海岸(Central Coast)的葡萄酒。

    2013年,克鲁斯酒庄聘请鲍勃·巴伦坦(Bob Balentine)担任酒庄的酿酒师。在酿酒方面,待葡萄成熟以后,酒庄会通过人工的方式进行采摘和筛选;在破皮去梗以后,白葡萄压榨后会被放入不锈钢容器中冷发酵21-35天,再在法国橡木桶中熟成9-10个月。而红葡萄在经过24小时的冷浸渍和12-14天的发酵后,会被压榨并放入法国橡木桶中进行熟成。

    目前,克鲁斯酒庄一共出产了5款葡萄酒。其中,2012年份的仙粉黛红葡萄酒获得了《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)所给出的91分高分,并获得“编辑推荐奖”(Editors Choice)的荣誉称号。

回答者:媛媛 2019/1/18 10:47:45

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