詹姆斯·布雷克酒庄建立于什么时间？

提问者：媛媛发布时间：[ 2019/1/18 11:45:22 ] 信息类别：红酒招商

詹姆斯·布雷克酒庄（James Blake Wines）位于美国加利福尼亚州（California）萨克拉门托（Sacramento），是当地一座家庭经营的精品酒庄。

詹姆斯·布雷克酒庄由詹姆斯·施勒（James Scheller）和布雷克·格里芬（Blake Griffin）共同创办于2008年。他们二人都热爱着葡萄酒事业，致力于酿造品质的优质葡萄酒。

詹姆斯·布雷克酒庄的大部分葡萄都来自纳帕谷的**子产区，如奥克维尔（Oakville）、鹿跃区（Stags Leap ）和圣海伦那（St. Helena）产区。酒庄跟纳帕谷**葡萄农建立了长期合作关系，从而保证优质葡萄的来源。此外，作为对纳帕谷常见葡萄品种的补充，酒庄还购买了来自赛乐山脉（Sierra Foothills）和萨克拉门托产区的其他葡萄品种。

詹姆斯·布雷克酒庄采用质的原料，致力于手工酿造小批量的优质葡萄酒。所有的葡萄都在清晨人工采摘、挑选，然后转入酒庄位于萨克拉门托的制冷设备，并用去梗机分离浆果和果梗，随后酒庄进行去梗压榨，从而避免释放出过多的单宁。接着浆果将被放在有温度控制的敞篷发酵罐内，进行冷浸渍，从果皮中汲取柔软的单宁。酒庄精选**的酵母进行发酵，发酵过程中，每天至少人工压帽三次。发酵过后，酒庄将压榨酒与自流酒混合，然后将酒液转移到法国、美国和匈牙利橡木桶中陈酿，实行严格的温度控制。对橡木桶的严格管理以及对细节的关注确保了成酒的品质。

詹姆斯·布雷克酒庄将不同葡萄品种酿造的成酒精心调配，出品的葡萄酒口感饱满，结构，完美地展现了葡萄品种的本身特色。目前，酒庄出品了六款精品酒，其中，詹姆斯·布雷克酒庄内比奥罗干红葡萄酒（James Blake Wines Nebbiolo）酸度紧致，口感丰富耐嚼，风味浓郁持久，带有淡淡的李子和樱桃的味道，能搭配重口味的肉类和炖菜，是该酒庄****的酒款之一。

回答者：媛媛 2019/1/18 11:45:29