芝路酒庄（Chateau Guiraud）是法国波尔多格拉夫（Graves）苏玳（Sauternes）产区的酒庄之一，在1855年苏玳和巴萨克葡萄酒官方评级中被评为一级酒庄（Premier Cru Classe）。
芝路酒庄原名为“贝尔贵族之家（Noble House of Bayle）”，那时，酒庄的所有者还是蒙斯·圣·保利（Mons Saint-Poly）家族。1766年2月22日，波尔多新教徒商人皮埃尔·芝路（Pierre Guiraud）花重金购得此酒庄。1799年，皮埃尔去世，其子路易（Louis）继承了该酒庄，他不但将酒庄从1793年开始的经济困境中挽救回来，还通过酿制优质的葡萄酒使酒庄名声大振。1837年，路易去世，儿子皮埃尔·阿曼（Pierre-Aman）继承了这个已经发展良好的酒庄。1846年，酒庄被卖给迪潘（Depons）绅士领导的一个团体。在这些人的努力下，酒庄在1855年苏玳和巴萨克葡萄酒官方评级中获得了一级酒庄的荣誉，在21家酒庄中排名第9。
1858年，该团体将酒庄卖给了十分富有的菲力克斯·索勒（Felix Solar）。由于索勒缺乏理财意识，很快便将继承的财产挥霍一空。1861年，他不得不卖掉酒庄。新东家不久又将酒庄卖给了伯纳德（Bernard）家族，伯纳德家族拥有的产业，在此期间酒庄从未受到资金困扰。伯纳德掌舵的时期是芝路酒庄的黄金时期，所产葡萄酒备受赞誉，酒庄的声誉也随之不断提高。之后，家族中有两个女儿嫁给了爱尔兰后裔的麦斯威尔（Maxwell）家族，酒庄于是在1910年时变成了詹姆斯·麦斯威尔（James Maxwell）的财产。此时，受到天灾、战乱和经济萧条困扰的酒庄已经难以维持运作，于是，麦斯威尔于1932年将酒庄卖给了保罗·塞萨尔·里维尔（Paul César Rival）。二战期间，该酒庄曾被德国人控制，里维尔也因战争的打击，不再励精图治经营自己的产业，酒庄的葡萄园和城堡都年久失修，其葡萄酒也难以重拾旧日辉煌。1981年，里维尔家族将酒庄卖给了来自加拿大的纳比（Narby）家族，在汉密尔顿·纳比（Hamilton Narby）的领导下，酒庄陆续获得投资，酒窖得到了翻修，设备得到了更新，酒庄的实力也不断增强。2006年初，罗伯特？标致（Robert Peugeot）和其他三个酿酒师决定购买下酒庄，于同年7月20日签署了购买合同，成为芝路酒庄的新东家。
芝路酒庄的占地面积为128公顷，葡萄园面积100公顷，其中的85公顷葡萄用于传统苏玳葡萄酒的酿制（包括正牌酒和副牌酒），而其余的15公顷则用于生产酒庄的干白葡萄酒。园地的表层土壤是典型的砾石，还掺有少量的粘土，而较深一层的土壤则十分多样，有些是红色和白色的粘土，有些是石灰岩，还有些是沙土。酒庄种植的葡萄树中有65%是赛美蓉（Semillon），35%是长相思（Sauvignon Blanc），这些葡萄树的平均树龄为40年，种植密度在每公顷6,660至7,200株之间。
芝路酒庄葡萄的单位产量非常低，通常每公顷只有1,200升。要经过数次的手工采摘，才能挑选到符合要求的沾染了贵腐菌的葡萄。葡萄进行压榨后，会进入橡木桶中发酵，这些橡木桶中有90%是新的，其余10%是使用过一年的。发酵完成后如有需要，葡萄酒中会添加二氧化硫，但一般情况下酒庄会添加惰性气体来保护葡萄酒。之后葡萄酒要进入橡木桶中熟成18-24个月，期间，酿酒师会不断去品尝葡萄酒，如果有些葡萄酒不够资格成为正牌酒Chateau Guiraud，那么，酿酒师会用这些酒调配成副牌酒Le Dauphin de Chateau Guiraud。酒庄所有葡萄酒的年均总产量大约为15,000箱。
回答者：小铭 2019/3/9 18:24:48
