雅诺庄园是什么等级？

提问者：媛媛发布时间：[ 2019/4/1 15:45:52 ] 信息类别：红酒招商

　　雅诺庄园（Domaine Jeannot）位于法国勃艮第（Burgundy）的伯恩丘（Cote de Beaune）产区，是该产区内一座家族经营的精品酒庄。

　　1995年，菲利普·雅诺（Phillippe Jeannot）和瓦莱丽·雅诺（Valeri Jeannot）夫妇继承了家族葡萄园，此时他们一边在其他酒庄兼职，一边经营自己的庄园。1999年，雅诺夫妇掌握了相关酿酒技术并购买了一些土地后，创建了昆汀·雅诺庄园（Quentin Jeannot），后改名为雅诺庄园。

　　雅诺庄园总面积约为10公顷，地处伯恩丘腹地，其拥有10个葡萄园地块，分布在的玻玛（Pommard）和桑特奈（Santenay）等地。葡萄园内主要种植着霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）等葡萄品种。庄园奉行环保理念，尽量减少农药的使用，利用机器来除草。葡萄成熟后，庄园会雇佣工人进行采摘和筛选果实，并对果实进行分类，这对轻盈、果香四溢的葡萄酒的陈年十分有益。

　　雅诺庄园在酿造红葡萄酒时，先把葡萄放入不锈钢罐中低温浸渍6天，提取葡萄皮中的果香和独特的颜色，随后进行酒精发酵，持续10至14天。发酵完成后，葡萄酒还需经过压榨处理，压榨过的葡萄酒放入橡木桶中陈酿。白葡萄酒的发酵则在18至20℃的环境中进行，以保留花香，沉淀后的葡萄酒将全部置入桶中发酵，在发酵过程中，会进行搅桶工序，以赋予葡萄酒更复杂的风味。酒庄所有的葡萄酒都会在法国橡木桶中带酒渣陈酿12个月，陈酿结束后，葡萄酒经过倒桶、轻微过滤后才会装瓶上市。

　　雅诺庄园目前在售的酒款有：雅诺庄园（桑特奈村）干红葡萄酒（Domaine Jeannot Santenay Rouge）、雅诺庄园奥特（桑特奈村）干白葡萄酒（Domaine Jeannot Les Hates Blanc Santenay, France ）、雅诺庄园消遣（桑特奈一级园）干红葡萄酒（Domaine Jeannot Passetemps Rouge, Santenay Premier Cru）和雅诺庄园落叶园（马朗日一级园）干红葡萄酒（Domaine Jeannot Clos des Loyeres Maranges Premier Cru）。

回答者：媛媛 2019/4/1 15:45:59