商务酒局如何选酒？商务用酒梯队排行！商务接待白酒推荐！

商务接待场景一定少不了白酒，而宴请时选择什么样的白酒则需要“对症下药”。

一般来说，商务场合用酒更加看重品牌知名度，选用的白酒需要有名气才能拿得出手。

那么在商务酒局上，我们究竟该如何选酒呢？

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商务接待场景一定少不了白酒。而用什么样的酒，可马虎不得，有时候这小小的几瓶酒就决定了别人对你的看法以及细节的成败。

那么商务宴请时，究竟该怎么挑选白酒呢？

图片“知己知彼，对症下药”

自己做东怎么选酒不会错，就需知道对方喜欢喝什么酒。如果能知道喝什么牌子的酒就更好办了，如果没找到，那至少找一款同香型，等价的酒。要是遇到喜欢喝茅台的，自己又没有那么多的预算，那为他准备一款预算范围内的茅台平替酒也可以。

在一般人看来，红葡萄酒配红肉，白葡萄酒配鱼类、海鲜，这是餐酒搭配的黄金法，这样的搭配准不会出错。

但这在拉普拉特看来却过于死板，因而丧失了许多乐趣，令商务宴请过于乏味。他指出万事皆有变通，只有打破原来固有的搭配模式，勇于尝试新的搭配才能在觥筹交错间与客户共享香醇，开启合作事宜。在他看来，香槟配牛肉就是一个不错的选择。

拉普拉特说，打破常规，勇于创新才是他追求好的餐酒搭配的佳方式。

酒像牛奶一样，不一样的类型有它自身的特质。酒体轻盈的葡萄酒就如同脱脂牛奶，酒体饱满的葡萄酒就像是厚重的奶油，而中度酒体的葡萄酒就可如全脂牛奶一般。

传统的商务送礼包括水果篮、花篮等等，现在，越来越多的商务礼品变成了葡萄酒。你可能想说，商务场合，葡萄酒合适吗？事实上，不仅合适，而且越来越受到欢迎。

随着合作时间的增长，商务关系的不断加深，企业间、同事间互送礼物已经越来越普遍了。但什么样的礼物才能得到对方的青睐，体现出自身的修养，又能够在预算范围以内，这就成了一个需要思考的问题。

1、体现品味

葡萄酒，尤其是进口葡萄酒，在人们的心中，一直是品位的象征。在一万年前我们共同的祖先就已经酿制出了葡萄酒，一直流传到今天。对于现代人来说，饮葡萄酒，尤其是名贵的葡萄酒是一种美好的享受，也是一种高雅的时尚。而且葡萄酒的种类多样，价格范围广，只要你愿意，你总能其中找到一款较喜欢的葡萄酒。

人们作为社会的主体，就离不开各种各样的社会活动。尤其是商务宴请恐怕是每个商业人士都必须要经历的一件事。对于商务宴来说，酒水可是整个宴席的重头戏，正所谓“无酒不成席”。那么选择一瓶合适的酒水是很重要一步。虽然酒类的品种有很多，但是人对白酒独特的感情也是其他酒类多不能比的，因此，商务白酒是必须的。

那么在商务宴请中，应该选择什么样的白酒呢？需要从以下几个方面进行鉴别。

1.色泽的鉴别。优质商务白酒应该是无色透明的，酒内也没有悬浮物体，不会出现浑浊的情况。如果将白酒倒入杯中后，杯壁上出现环状不溶物的话，说明白酒的质量存在问题。但是在冬天，酒水可能会有沉淀物产生，这时候可以将白酒加热到30～40℃，酒内的沉淀物品就会消失，但切记加热的温度不宜过高。