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雕梅酒是什么酒、产自哪里、功效和作用、喝雕梅酒要注意什么

时间:2017/3/3   阅读量:5481
导语   雕梅是白族传统名特食品,雕梅因在青梅果上雕刻花纹而得名。据史书记载,远在唐代南诏时期,就有探亲访友相互馈赠雕梅的风俗。主产区为云南省大理白族自治州洱源县和大理市,其余大理州内各县均有分布。其中以洱源较为有名。今天我们来了解一下雕梅酒是什么酒、产自哪里、功效和作用、喝雕梅酒要注意什么。

雕梅酒是什么酒,雕梅酒跟杨梅酒的区别

雕梅是白族传统名特食品,雕梅因在青梅果上雕刻花纹而得名。据史书记载,远在唐代南诏时期,就有探亲访友相互馈赠雕梅的风俗。主产区为云南省大理白族自治州洱源县和大理市,其余大理州内各县均有分布。其中以洱源较为有名。今天我们来了解一下雕梅酒是什么酒,雕梅酒跟杨梅酒的区别。

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2、喝雕梅酒要注意什么

雕梅酒产自哪里,功效和作用有哪些

雕梅酒产地

雕梅酒,产自大理洱源县,是用当地的特产“雕梅”酿造的一种低度数甜酒。雕梅就是以盐梅作原料,先用石灰水把盐梅浸泡,取出凉干,再用刻刀在梅肉上雕刻出连续曲折的花纹,从空隙处挤出梅核,中空如缕,轻轻压启成菊花状,锯齿形的梅饼,放入清水盆中,撒上少许食盐,以去梅子酸味,然后放入砂罐,再用上等红糖、蜂蜜浸渍数月,待梅饼呈金黄色时就可从瓶坛中取出食用。雕梅酒在酒吧还是很受欢迎的,虽然度数低,一般20多度,但后劲很大。所以女生慎喝啊......而且千万别跟其他就掺着喝,那样更完蛋。

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1.春季可酿果酒有这些

大理雕梅酒有什么功效

雕梅是云南大理有名的特产,雕梅因在青梅果上雕刻花纹而得名,是白族人民及其喜爱的零食。据史书记载,远在唐代南诏时期,就有探亲访友相互馈赠雕梅的风俗。大理各个地方的人都会做雕梅,不过属洱源的雕梅较好吃,也较好看。推荐阅读:喝雕梅酒要注意什么

大理雕梅酒功效

雕梅酒,产自大理洱源县,是用当地的特产“雕梅”酿造的一种低度数甜酒。雕梅就是以盐梅作原料,先用石灰水把盐梅浸泡,取出凉干,再用刻刀在梅肉上雕刻出连续曲折的花纹,从空隙处挤出梅核,中空如缕,轻轻压启成菊花状,锯齿形的梅饼,放入清水盆中,撒上少许食盐,以去梅子酸味,然后放入砂罐,再用上等红糖、蜂蜜浸渍数月,待梅饼呈金黄色时就可从瓶坛中取出食用。雕梅酒在丽江的酒吧还是很受欢迎的,又叫“黯然0酒”、“-酒”。虽然度数低,一般20多度,但后劲很大。

雕梅食味清香、脆甜。酸中带甜,沁人肺腑,生津解渴,开胃提神,含有丰富的维生素C和葡萄糖氨基酸等营养成份,是一种对人体有益的食品。它不但是一种美食,而且是精心雕琢的手工艺品。推荐阅读:雕梅酒产自哪里,功效和作用有哪些

喝雕梅酒要注意什么

雕梅酒,产自大理洱源县,是用当地的特产“雕梅”酿造的一种低度数甜酒。在喝雕梅酒要注意什么?下面小编给大家介绍一下。推荐阅读:稞小白酒是什么酒

梅子的营养成分(如苹果酸、苦味酸等)在发酵过程中融到酒里,每日喝一点梅酒酒有疲劳、调整肠胃的疗效。有的人也可以通过饮用梅酒增进血液流畅,促进肠胃吸收,以达到的目的。推荐阅读:红粉佳人鸡尾酒的配方及调制方法

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