什么是扎啤、扎啤的保质期、扎啤价格低的原因

夏季是喝啤酒的好季节，在这个季节里，很多人都会说扎啤。那么扎啤和啤酒的区别是什么呢？下面就跟着小编了解起来吧！

扎啤实际上就是鲜啤酒或生啤酒，为什么称为“扎”，有两种说法：（推荐阅读：生啤、鲜啤、扎啤您分的清吗）

一是外文音译而来；

二是粤港习惯称呼，从酿造工艺来讲，其本质就是酿制成熟的，未经热处理的，在市上以特定方式出售的鲜啤酒。

炎炎夏季，扎啤受到很多人的偏爱。不过，近日山东工商部门在检查时发现，桶装扎啤分装黑窝点将无法确认生产日期且无法保障卫生状况的产品，私自分装至餐馆销售。专家强调，在外饮用扎啤时要特别留心分装扎啤的生产日期等，否则很可能会诱发胃肠道疾病。

营养价值高于普通啤酒

酿酒工业协会啤酒分会理事长肖德润曾在接受媒体采访时指出，通常来说，啤酒可分为生啤酒和熟啤酒。

普通啤酒即熟啤酒，采用加热方式实现以延长保质期，但失去了啤酒的新鲜口味；而生啤酒则是通过微孔膜过滤达到保质要求，所以口味和营养物质没有变化。而且生啤酒的外观、气味和口感都要好于熟啤酒。

夏天的时候很多人喜欢喝啤酒，但在选择上啤酒下很多人不明白，为什么扎啤的价格的价格更便宜，瓶装的啤酒与扎啤又有什么区别呢？

其一：因为它是较鲜啤酒，保持了啤酒良好的口味和营养；

其二：从厂家到代理商，没有中间环节，广告促销人员等；

其三：从生产线直接灌装不锈钢扎啤桶，要过通扎啤销售机进行降温和补充二氧化碳，并利用二氧化碳压送啤酒，避免了啤酒接触空气而产生氧化味；

我到许多地方消费，都有小姐向我推销"扎啤"!当我问她们的扎啤的细节的时候，她们就介绍说，酒是从塑料桶里直接打出来的，比瓶装的味道好多了，口感如何如何好，结果我一喝，并不是她们说的那么回事!回来一查资料，原来她们销售的是鲜啤!!

真正的扎啤____我找到这样的一张资料，供大家参考，免得大家以后上当!

什么叫扎啤？

啤酒是舶来品，来源于英文：DRAFTBEER，意为纯正的啤酒，人尊其谐音为“扎啤”它的完整称呼应该是“重加二氧化碳冰镇啤酒”，啤酒是扎啤王国中的一朵奇葩，在世界啤酒消费中的比例越来越高，在欧美已经超过60%。

扎啤杯是我们日常生活中较常见的装啤酒的杯子，所以我才说它是啤酒的较爱，在很多不同的国家，扎啤杯的样式也是不同的，但是对于啤酒来说，扎啤杯永远都是较适合它们的。

国内餐厅使用的啤酒杯也都是这类型，它一般都是大、厚、重、带有把手的杯子，无论什么形状、什么容量，都很结实，方便碰杯，长时间用手拿着也因为较厚的杯壁而不影响啤酒的低温，很适用于畅饮。还有一些特别的设计像德国的类似杯子有很多带有盖子，那是防止苍蝇飞进去而设计的，不过在国内很少见罢了。

扎啤杯适用的啤酒是较多的，美式的、德式的、欧式的，还有世界范围的大部分啤酒都适用，因为大部分啤酒都强调的是碰杯和畅饮，还有低温，而像比利时啤酒这种强调口味，强调品尝的啤酒则基本都不适用于这种杯子。