法国红酒常识、四大级别、品牌有哪些

法国红酒在世界是非常出名的，那么在品尝法国红酒的时候需要了解哪些基本常识呢？

首先从认酒开始。先学看酒瓶上的标签吧(本来应该贴个例图来说明的，但是，一来我不会贴图，二来听说贴图要有很多MP，我MP才26，所以大家还是凑合一下吧)。葡萄酒的卷标又称为『etiquette』(法文，意为许可证)，如同人们的履历表一样。正如在懂得葡萄酒的人们之间，流传着『只要看了卷标，就知道它的味道了』一般，卷标上确实透露着关于葡萄酒味道(特色)的讯息。一般卷标上通常会标示：葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名(以产地或酒园名(Chateau)命名)、生产国或生产地、庄园地名的名称、生产者(造酒者)名、容量、酒精浓度…等。卷标依设计者的设计，有各种不同的样式，所以数据所书写的位置也不同。

收成年→该年的天候会影响葡萄收成的品质，产区→一瓶葡萄酒的好坏决定于产地的地质状况，A.O.C→指定优良产区A.O.C.法定名称，城堡内装酒→MisEnBoteilleAuChateau，酿酒师签名→对酒品质有更一层的保证APPELLATIONCONTROLEE原产地区管理证明，通常会在这两个字中加进地名，即原产地名(经常定为AOC酒产地的地域名)。举例：APPELLATIONBORDEAUXCONTROLEE或APPELLATIONMARGAUXCONTROLEE，就是表示波尔多地方，玛哥地方的AOC酒。

MISENBOUTEILLE解“装瓶”这意，BOUTEILLE的后面接酒庄、酒商或公司名、生产者原装、酒窑等字。在酒庄装瓶的葡萄酒品质较佳，称为“酒庄原装酒”。

1. 法定产区葡萄酒AOC

2. 优良地区餐酒VDQS

3. 地区餐酒VDP

4.日常餐酒VDT

说到法国红酒品牌，很多人首先想到的是拉菲，其实法国红酒品牌除了拉菲，还有很多。今天好酒网小编来给大家详细介绍一下！

法国红酒品牌一、ChateauLafiteRothschild（拉斐庄）

一谈到波尔多红酒，相信较为大众所熟悉的就是拉斐庄。早在1855年万国博览会上，拉斐庄就已是排名前列的酒庄（当年把参展酒庄按酒质、售价、名气及历史分为五个级别，排名百多年变动不大）。成熟的Lafite红酒特性是平衡、柔顺，入口有浓烈的橡木味道，十分独特。除了招牌红酒Lafite外，酒庄还在智利创立了LosVasco的副牌，大量生产

法国红酒品牌二、ChateauLatour（拉图庄）

一般来说，每天睡前饮用五十毫升的红酒较为适宜。但因个人体质的差异，完全不能饮酒或者对酒精过敏的女生不建议使用这种方法，要发挥法国红酒的效果，较好在睡前饮用。含有少量酒精的红酒可以辅助睡眠，更能缓慢升高身体的温度，让本来新陈代谢缓慢的夜晚也能参与脂肪的燃烧代谢，红酒中的葡萄多酚还能舒缓身体压力，有效抑制压力性的暴饮暴食。红酒含有丰富铁质，加上酒精本身具有暖身的作用，因此可以改善贫血，暖和腰肾，有效减少身体内水分的堆积。浮肿体质者尤其适合这种既美肤又纤体的红酒法。保存红酒较忌讳的是温度的强烈变化。如果购买的时候红酒是处于常温之下，那么拿回家同样常温条件下保存；想喝冰凉口感的红酒，在饮用时加冰块即可；如果一定要放入冰箱，也只适合存放于温度变化较小的蔬果室内。除了红酒中有益睡眠的成分，在心情极度疲倦、郁闷时适量饮用红酒还能帮人放松身心、调节情绪。从红酒这一放松效用角度来看，它也能帮助晚上的人尽快入睡。红酒中所含的丹宁能抑制繁殖，有效帮助消化，其所含的维他命C、E及胡萝卜素，亦具有抗氧化功能，可预防老化，保持身体的正常代谢，使体形不会随岁月流逝而逐渐臃肿走样。据说每天睡前饮一杯，可以让你轻松减去五斤肉哦。红酒含有由葡萄皮和籽释放出来的酚类物质，如红色素、类黄酮素，可以提升体内“好胆固醇”的比例，帮助预防血液毒素的产生，使身体始终维持良好的轻盈循环，fat当然难上身。

可能有人会感到疑惑，红酒中不是含有酒精吗?酒精是会造成的啊!对于这一点，专家给出的解释是，红酒确实含有一定量的酒精，但如果适量饮用，其中促睡成分发挥的作用是会抵消酒精作用的。红酒虽属酒类，但其本质与一般的酒略有区别，其是以葡萄为主要原料，经过发酵酿制而成的一种饮料酒，其果味醇香，除了含有人体不可缺少的维他命、糖、蛋白质、钙、镁、铁、钾、钠等营养物质和矿物质外，还含有一种睡眠辅助――褪黑素。因此晚上的人可适量饮用法国红酒帮助自己入睡。我们知道，红酒是红葡萄酒的简称，其主要成分是葡萄。而葡萄汁中又含有褪黑素这种睡眠辅助，因此是可以发挥调节睡眠周期、作用的。即使红酒的作用不能直接等同于葡萄，但有研究人员称，由于红酒网介绍红酒中含有抗氧化剂和酒精，所以其所含褪黑素的数量可能会比法国红酒更高。因此，对晚上情况的调节可能发挥更明显的作用。

法国做红酒有很悠久的历史.法国红酒闻名世界是众所周知的，所以技术上是世界的，可要说是较好的，相信很多专家也不能给出结论，还有一点就是，喝红酒讲究口感与情感，适合自己的红酒才是较好的红酒，像美国、西班牙、意大利，包括，都出过很多的好酒。拿北京品牌来说，波龙堡红酒就曾震惊世界，当年波龙堡参加一个红酒会，法国的品酒师菲利普•加尼耶称赞它“品质足以与法国头牌葡萄酒媲美”，品位可想而知。

另外由于地理位置和气候.法国出产的葡萄的品质是较好的.当然具体还要看哪年的葡萄的较好.所以红酒还有个年份的说法.提醒一下.红酒不是说年份越久越好.主要看哪年的.因为有些年.葡萄的质量好.所以红酒品质也特别好.这个跟传统的黄酒白酒之类的是不同的.