法国红酒的四大级别
编辑：小冯 发布时间：2010/3/5 16:49:20 浏览次数：959 信息分类：
红酒百科
1. 法定产区葡萄酒 AOC
2. 优良地区餐酒 VDQS
3. 地区餐酒 VDP
4. 日常餐酒 VDT
法定产区葡萄酒，级别简称 AOC，是法国葡萄酒较别
* AOC在法文意思为“原产地控制命名”。
* 原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。
* 只能用原产地种植的葡萄酿制，不可和别地葡萄汁勾兑。
* AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35％。
* 酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。
优良地区餐酒，级别简称 VDQS
* 是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。
* 产量只占法国葡萄酒总产量的2％。
* 酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。
地区餐酒 VIN DE PAYS
* 日常餐酒中较好的酒被升级为地区餐酒
* 地区餐酒的标签上可以标明产区。
* 可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但于该产区内的葡萄。
* 产量约占法国葡萄酒总产量的15％。
* 酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名
* 法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。
日常餐酒 VIN DE TABLE
* 是较低档的葡萄酒，作日常饮用。
* 可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。
* 不得用欧共体外国家的葡萄汁
* 产量约占法国葡萄酒总产量的38％。
* 酒瓶标签标示为 Vin de Table
责任编辑：好酒招商网http://www.9998.tv 小冯 2010-3-5 16:51
本文来源于葡萄酒百科全书
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