刺梨酒怎么泡、刺梨酒做法、功效

刺梨，果实大，味甘甜，肉厚。据测定，鲜果维生素C约为甜橙的50倍，猕猴桃的10倍，梨、苹果的5倍。刺梨的食用价值、药用价值都很高。那么刺梨酒怎么泡呢？刺梨酒又有哪些功效？下面跟小编一起看一下。

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刺梨酒怎么泡？

刺梨酒，浓郁香甜，具有哪些功效及其作用呢？ 1、降血糖

刺梨中的花青素对于降低血糖和血液粘稠度都是有很好的功效的，如果每天能够摄入一定量的花青素，就可以帮助维持内分泌的正常代谢，修复胰岛功能，胰岛细胞的再生，对于糖尿病患者来说是福音。

2、抗衰老

自由基是一种破坏因子，会生成有害物质危害我们的健康，而刺梨酒中有一种活性物质是可以体内自由基的，减少有害物质的产生，还能抗衰老。身体自然更加健康了。

刺梨泡酒有很多养生功效：前列，第二降三高，第三课增强抵抗力，第四可有效的抗皮肤老化和美白皮肤……那么，家庭自制刺梨酒怎么做呢？

工具/原料

刺梨

白酒

刺梨，是一种非常稀有的滋补健身营养果实，是许多山区生长的一种天然野果，在贵州省和河南省开封市有大面积的人工种植。大家都知道用刺梨泡酒具有很高的营养价值，那么该如何用刺梨进行泡酒呢？

工艺流程：

刺梨鲜果→分选→称重→清洗→破碎→压榨(加偏重亚硫酸钾)→榨汁澄清处理→发酵(加白砂糖接入人工培养酵母)→倒罐分离→调整成分→陈酿→分离→硅藻土处理→分离→下胶处理→分离→冷冻→过滤→无菌过滤→灌装→贴标→成品入库 制作方法：

1、原料：刺梨鲜果必须符合质量要求，要求新鲜不烂的成熟果实，次的果实要分开酿造，除去果叶、梗及其它杂物，当天采收要当天处理。