柿子酒怎么酿、柿子酒的制作方法和步骤、功效

柿子作为人们日常食用的一种水果，它具有相当大的营养价值。那么柿子能泡酒吗?坊间流传这一种偏方，说是柿子泡酒有润肺和祛湿的功效，对咳嗽和气管炎还有特殊的效果，得了时也可以喝上一口柿子酒。这种说法是真是假，我们就不得而知。下面，小编就来告诉大家，柿子泡酒的功效及做法。推荐阅读：柿子酒能喝吗，柿子酒要热喝吗

柿子能泡酒吗

柿子不能泡酒，酒味甘辛微苦，性大热有毒。而柿子性寒，二者不宜同食。况且人们往往在饮酒时，大多用肉类等菜肴下酒，蛋白质食物更与柿子相克，生化反应后形成凝块，既难于消化又不易排出，久之就会成病。

柿子泡酒的做法

柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。中医认为其甘寒微涩，归肺脾胃大肠经。具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。但柿子属凉性应少吃。含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。

青柿子可以泡酒吗

柿子可以用来泡酒的，它具有的作用，民间就有一个偏方，用青柿子浸酒可以陈旧性的，老年性慢性。推荐阅读：柿子酒的功效与作用之柿子酒的做法

青柿子泡酒的方法

山东有这样一句谚语曰：“七月核桃八月梨，九月柿子乱赶集”，这里的月份指的是农历。也就是说，还有一个月的时间，柿子就要上市了。你爱吃柿子吗？柿子给人的前列印象就是涩，柿果味甘涩、性寒、。小编更喜欢吃柿饼，柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。今天要跟大家介绍的就是柿子怎么泡酒好喝，柿子酒的酿制方法。

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柿子酒的酿制原料

柿子500克、米酒1.8升、砂糖50克

柿子酒是果酒的一种，而柿子也是大家常见的一种水果，味甘而多汁，含有丰富的纤维素、钙、维生素C、胡萝卜素、碘等微量元素，深受人们喜爱!其实除了生食和制成柿饼外柿子还可以酿酒。那么如何制作柿子酒，柿子酒的家庭酿制方法大全？（推荐阅读：柿子酒的功效与作用）

柿子酒的家庭酿制方法大全一：

柿子酒是以柿子为酿酒原料，将柿子捣碎，拌以酒曲，发酵或蒸馏而成。其制作柿子酒较大特点是不用粮食。

原理及工艺

秋季大量柿子上市，很多人较喜欢吃的是懒柿子，懒柿子虽然比较硬，但是吃起来清脆可口，这种脆柿子香甜脆口，非常好吃。那么怎么做懒脆柿子呢？下面小编告诉你怎样用酒懒柿子，懒柿子的用酒做法。

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主料：柿子5个、白酒适量、保鲜膜一卷

用酒懒柿子步骤