德国葡萄酒能卖多贵、产区介绍、酒标图解、酒文化

一直以来，德国葡萄酒总是和雷司令紧密地联系在一起，当提起德国葡萄酒时，人们前列个想到的总是雷司令，继而想起摩泽尔和莱茵高这两个出产了世界上较优质的雷司令葡萄酒的产区。事实上，除了雷司令葡萄酒外，德国也出产了一些非常优质的黑皮诺（Pinot Noir，在德国又被称作Spatburgunder）、丹菲特和米勒-图高等葡萄酒。在德国众多的葡萄酒中，哪些酒较贵呢？葡萄酒搜索统计出了10款较贵的德国葡萄酒，让我们来一睹它们的风采吧。

1. 伊贡米勒沙兹堡雷司令逐粒枯萄精选甜白葡萄酒

在德国众多的葡萄酒中，获得酒评家们评分较高（均分为95分）的酒款也是较贵的。在一些好的年份，这款酒的寿命能达到70年甚至更久，且随着时间的增长，酒款还会不断增值。这款葡萄酒由位于摩泽尔产区的酒庄伊贡米勒（Egon Muller Scharzhof）酿制，风格优雅，细腻精致，是德国较好的雷司令葡萄酒之一。五年前，这款酒的单瓶税前平均售价为4，694美元（约合人民币30，908元），到现在，这款酒的税前平均售价已上涨为每瓶9，958美元（约合人民币65，559元）。

2. 普朗温勒内日晷园雷司令逐粒枯萄精选甜白葡萄酒

德国不仅啤酒举世闻名，葡萄酒也在世界酒坛占有相当地位。德国葡萄种植面积约10万公顷，葡萄酒年产量约一亿公升，以白葡萄酒为主，约占总产量的87%，类型非常丰富，从一般半甜型的清淡甜白酒到浓厚园润的贵腐甜酒都有，另外还有制法独特的冰酒。

德国的葡萄酒产区分布在纬度47~52度之间，是全世界葡萄酒产区的较北限，虽然种植环境不佳，但凭着当地特有的风土和日耳曼人卓绝的酿造技术，也酿造出媲美法国的葡萄酒，成为寒冷地区的葡萄酒典范。主要产区为莱茵地方、纳赫、摩塞尔河流域、巴登、乌腾堡等地。其中莱茵地方又分为莱茵高、莱茵法兹、莱茵黑森三个产区，所出产的酒泛称莱茵酒，口味较摩塞尔河流域生产的葡萄酒浓郁。

德国葡萄酒有两大特色，一是由于气候寒冷，为了让葡萄成熟，一般采收时间较晚，以此酿成的葡萄酒具有一种新鲜活泼的酸味，有时还进行补糖工作；另一特色是所采收的葡萄通常保留十分之一不予发酵，直接做成葡萄汁存放在高压槽内，待装瓶时再掺入这些汁液，如此做出来的葡萄酒带有一股优雅的果香味，而且酒精浓度通常不高，极适合初尝葡萄酒的人饮用。

莱茵高

1.葡萄酒产区名称;2.酿酒葡萄采收的年份;3.葡萄品种(至少使用85%的Riesling品种);4.采用晚收成葡萄酿的酒;5.半乾口味;6.葡萄来自的庄园;7.属特级良质酒，简称Qmp，比Qba等级高;8.检定的号码;9.装上;10.葡萄酒庄;11.酒精浓度;12.酒精浓度;13.容量;14.装瓶者及其地址

德国是世界上较早酿制葡萄酒的国家之一。德国的酿酒技术是从罗马传入的，酿酒的历史比法国和西班牙还要早。公元750年，在罗马帝国扩张的同时也掀开了德国酿酒的历史篇章，屈指一算，至今已有一千两百多年的历史了。

值得一提的是，德国较出名的冰酒，是1765年的一场特大的早雪造成的一个“意外”由于大雪的关系，葡萄推迟了采收，这使得葡萄凝聚了更多的糖份而酿造出了甜美清爽的葡萄酒。自那时起，德国冰酒名扬世界。随后，德国的贵族甜酒，如精选贵族霉葡萄酒（Beerenauslese）和精选干颗粒贵族霉葡萄酒（Trockenbeerenauslese）也逐渐受到世人的喜爱和认同。

威特驰酒厂位于德国葡萄酒第二大产区法尔兹的北部。法尔兹葡萄酒产区约2.35万公顷，北面与莱茵汉森相邻，西南面与法国接壤，它就像一条80公里长的巨型丝带，穿行在莱茵河与Haardt山丛林脚下。这里的土壤由富含有机物质的黏土和风化的石灰石组成，区内气候温和，是德国平均气温较高的地方，非常适合葡萄生长。德国地处较高纬度，还有地中海气候等因素都是为德国葡萄酒带来丰富果香的主要原因。九月至十月的夜晚天气比较寒冷，这使葡萄积聚了相当的酸度；同时这里的葡萄成熟时间也较晚，所以糖份高度集中，酿出的葡萄酒更呈现出美妙绝伦的芳香。进入十月、十一月，是露水出现的季节，贵族霉菌开始在葡萄树上繁殖，葡萄的水分被贵族霉菌吸走，糖份则被保留下来。十一月至十二月初，霜雪降临，成熟葡萄中的水分开始结冰。这时就是采收葡萄的较佳时间。在零下8℃～9℃的条件下，葡萄会被压榨和过滤，从而得出糖份高度集中的冰酒珍酿。这种的葡萄酒酿造方法可称之为一种无可取代的完美。

从1920年开始，Maurer家族就开始掌管威特驰酒厂。在1987，AlbertMaurer先生正式起用威特驰Weltachs的品牌名称。到现在Maurer家族的酿酒传统已经传至第五代。现任的总经理AlbertMaurer先生的儿子DirkMaurer于1993年投身家族企业经营管理。在此之前他已经在德国较好的葡萄庄园（如：Dr.Deinhard）以及美国、瑞士等国积累了相当丰富的酿酒经验。2000年，Dirk先生更完成了其酿酒学的硕士学位。在Dirk的励精图治下，威特驰酒厂开始被越来越多的人认识，更被公认为德国的甜葡萄酒品牌之一。