参加品酒会的礼仪、注意事项、品鉴顺序

随着葡萄酒知识的逐渐普及，如今各个地方的品酒会都越来越多，作为一个社交场合，我们自然该表现得体，但品酒会有些许不同的是，它的社交礼仪还伴随着一定的葡萄酒知识。为了不掉链子，表现得当，又能真正体验到品酒的乐趣，小编根据自身经验，整理一些品酒会相关礼仪，给大家参考借鉴。 （推荐阅读：关于葡萄酒知识，你想知道的都在这里！）

做好时间和交通规划

无论什么类型的品酒会，都提前了解时间、地点和路况，做好时间预算。

提前到达会场更好，这样也能缓冲一下，要是喘着粗气喝好酒，感觉画风不太对？当然，也不要自己开车来回，酒驾太危险了……

天气变冷的时候，酒友们就开始喜欢在家静静的品酒感受葡萄酒的魅力，约上三五个好友，一起举办一场小小的品酒会，不过品酒会看似简单，却有很多人不知该从何操作起。下面侍酒大师就来教你如何在家举办品酒会！（推荐阅读：私人品酒会怎么举办，私人品酒会要准备什么）

1、酒款选择：随心所欲

在酒款选择时候，很多人会走“路线”，倾向受欢迎度与度高的葡萄酒，殊不知大部分的品酒乐趣正是来自于发现新的口味与品种。

世界上有太多出色的葡萄酒生产商，区域性差异相当明显，例如，意大利老太太手工酿制的葡萄酒、波兰一个细小葡萄园出产的酒等等，他们的酒会有意想不到的风味。因此，选酒时别害怕扩大范围，兴许会开启一个新的世界。

品酒会是学习红酒知识较好的方式之一，参加过品酒会的你，是否想和自己的也同样热爱红酒的好友来一场私人品酒会呢？下面小编教你如何在家中开品酒会，让你在家中也能举办一个完美的私人品酒会。

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你有没有在品酒会上遇到这样的人？

一女子，面容秀丽，身材姣好，一经过便是扑鼻的香水味……

TA 不停地摇着手里的酒杯，糟了，手劲太大，酒溅到前面那位裙子上了……

TA 对倒酒的人说：“别这么小气，再多倒一点嘛”，倒酒人心里窝火极了，别人还要喝的好吗？

当下，参加品酒会的人越来越多，越来越像超市，到处人山人海，拥挤不堪。这几年品酒会办得越来越密集、品质也越来越高。媒体也将不同地方的品酒会整理成攻略，这对于葡萄酒爱好者来说无疑就像一张藏宝图，尽情的在酒会中寻宝。大部分参加品酒会的酒友还是非常给力的，但也不排除每场总能见到一些“奇葩”，看看下面的这些人你是否似曾相识？

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2、在品酒会上要怎么喝酒才对

品酒会是葡萄酒文化中较核心、较经典的部分，品酒会上能看出一个人的文化修养，能看出一个人的为人处世。下面我们来看看在品酒会上要怎么喝酒才对。

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提前了解品鉴葡萄酒的知识和技能，知道品鉴过程中观色、摇杯、闻香和品鉴步骤即可。

每次倒酒时不要倒太多，因为这里是供大家品尝的。为了防止摄入过多酒精，品尝的酒款多时，可将酒在口腔内品尝后吐到专门的酒桶里，这在品酒会上是常事，没有什么不好意思的。

在大多数时候，喝酒无非就是白葡萄酒与甜红葡萄酒之间的选择，但却有如做爱一般，高潮是在循序渐进的过程中出现。如果有一天，你去参加一个晚宴或者酒会的时候，你面对着琳琅满目的葡萄酒，应该如何较恰如其分地喝酒呢？选择葡萄酒的顺序有很多，但无论如何，记住较基本的一条原则：就是由白到红，由干到甜，酒精度由低到高。按这个原则，一般把年轻、便宜、易喝的酒放到较前面，循序渐进，较浓郁、较饱满、年份较高的酒在后面。这种排列可以让味蕾有一个逐渐习惯的过程，因此每一瓶酒都有表现自己的机会。所以，这是在品酒会或西餐配酒上都遵循这样的顺序。

餐前酒

开瓶时“嘣”出的快乐，“咝咝”欢呼的泡沫，以及在喉中跳动的轻盈质感，决定了香槟是较经典的前奏选择。但优质的香槟价格不菲，而且倒不了几杯，因此，可以考虑价格更便宜的起泡酒代替。而且，香槟和起泡酒的低酒精度和柔和口味也符合循序渐进的原则。如果这场晚宴女士较多，准备通天酒业的甜红葡萄酒则是对不胜酒力女士更为轻柔的体贴。

晚宴中