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法国葡萄酒几乎是国内市场上消费多的酒,因此学会判断法国葡萄酒的好坏能帮助喝到更多的好酒,而提到判断葡萄酒的好坏,分级体系是许多人会参考的因素,对于法国葡萄酒来说,搞懂AOP、VdP 和 IGP等这些词的意思,分级体系你就理解了一般半。 (推荐阅读:醒酒器是什么时候出现的,醒酒有什么技巧)
1、法国葡萄酒究竟是如何分级的?
众所周知,法国长期以来都是世界上的葡萄酒产国,尤其是以波尔多(Bordeaux)、勃艮第(Bourgogne)和香槟(Champagne)为首的美酒更是令粉丝都为之着迷。如果说法国出产好酒是上天格外厚待的缘故,那么法国葡萄酒扬名世界有很大一部分是法国人自己的功劳。为什么这么说呢?
(1)旧版分级制度
法国葡萄酒的四个分级中,等级较高的是AOC葡萄酒。酒的等级不同,酒标的记载方式也相异。若能了解这种酒标,也就可以看懂其他等级葡萄酒的酒标了。
AOC标示生产地名的范围越小,等级越高。
法国的葡萄酒,除了阿尔萨斯地方之外,都是以产地名作为葡萄酒名。标示生产地名的范围越小规定越严格,品质也越高。同样是AOC等级的葡萄酒,标示地区名梅铎克(Medoc)要比标示地方名波尔多(Bordeaux)更。而有村名的葡萄酒则又更高一级。如果是波尔多葡萄酒,加上酒庄名称的更为。除了酒庄名以外又加上“GrandCru”制分级标示的话,则属较的葡萄酒。
标示了地方名的AOC葡萄酒
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