古人喝的是什么酒、古人喝酒叫什么、古人喝酒喝多少

“李白斗酒诗三千”，这句诗相信很多人都听过，这话说得是大诗人李白喝一斗酒可以作出三千首诗。古时的一斗，相当于现在的10L，可见李白的酒量非常大。在现代，别说是10L酒下肚，就算是1L酒，也能使得很多人烂醉如泥了。

那么问题来了，李白的酒量真的有那么大么？也不尽然。李白这么能喝，很大一部分原因是因为古代的酒精度数普遍偏低，大多是十度以下的米酒，所以他们当然非常能喝了。据史料记载，在元代以前，就是到南宋为止的酒都是发酵酒，度数*多不高过二十;大多是十度以下的米酒，发酵后就过滤而得。推荐阅读：如何去除白酒中的曲子味

从前人的记述来看，古人喝酒似乎与今天不一样，那就是他们喝之前要温酒。例如：《三国演义》里，“关羽温酒斩华雄”的故事。东汉末年，天下纷争，权臣当道，扰乱朝纲。于是十八路诸侯讨伐董卓，在汜水关前，各路诸侯豪杰大战华雄未果，却被对方连斩三员大将。正当大家愁眉不展之时，之后袁绍问谁人可斩了华雄，于是关羽主动请缨，但因为身份低微而受到袁术的耻笑，说：“一个小小的马弓手也敢口出狂言。”曹操觉得他是英雄，说：“此人长相非凡，旁人焉知其为马弓手?”于是递给关羽温酒一杯说：“将军且饮了此杯以壮胆气”，关羽却道：“待我斩了华雄后再饮未迟!”于是拍刀上马顷刻提了华雄首级回营，此时酒且尚温!

关羽温酒斩华雄，从此名震各路诸侯;曹操青梅煮酒论英雄，苦辣酸甜都在喉……一壶温酒尽显关羽英雄本色。历史上，跟温酒有关的桥段很多，都极具英雄豪情。

鲁迅小说里的孔乙己要求店家温两碗酒。温酒的意思是给酒加热，好趁热喝，就象今天喝热的咖啡、牛奶或茶一般。但如今的我们无论喝啤酒还是白酒，直接喝就是了，没见过谁温酒的。

当我们在饭局上迟到时，往往会说自罚三杯，那么为什么是三倍的数量呢？古人在临别前常常将酒倒在地上，这有什么特殊含义吗？古代刽子手斩首前为什么要喷酒？今天我们就来聊聊这些关于酒的奇怪现象。 （推荐阅读：霸气的退出酒场语句，新的退出酒场的句子）

为什么敬酒罚酒都要三杯？

古人祭祀天地倒酒，会选三杯酒；敬酒，也会有三杯的说法；现在，还有人会说，“你迟到，先自罚三杯”……这“三杯”是怎么来的呢？ （推荐阅读：抖音纸短情长酒桌版视频在哪看，纸短情长酒桌版歌词）

就祭祀而言，有“三茶五酒”的说法，也有“三杯酒”的做法，这里的三，通常是“天地人”三者。回到酒桌上，无论是敬酒还是罚酒，三杯酒的数量来源，还是有原因的。

对于劝酒，很多人都有过切身的体会，而“酒文化”也是一个既古老又新鲜的话题。劝酒习俗由来已久，人的热情好客，在酒席上发挥得酣畅淋漓。那么，如何有礼节劝客人饮酒，今天我们来看看古人如何优雅地劝酒。

“心灵鸡汤”来劝酒

劝酒来段心灵鸡汤，是悠久的传统。

“花有重开日，人无再少年”。这句诗尽人皆知，是告诉青少年朋友们珍惜时光，好好学习。然而很少有人知道它其实是陈著《续侄溥赏酴醾劝酒二首》里的诗句，后两句接着就是“相逢拌酩酊，何必备芳鲜”，意思是说，既然如此，那我们何不推杯换盏，赶紧走起！别忧愁以后，青春只一次，活在当下！

从古到今，很多人都赞美酒。你知道哪些赞美酒的经典句子吗？下面是好酒网小编整理的赞美酒的经典句子，欢迎大家阅读，希望大家喜欢。（推荐阅读：元明清诗词中的酒文化）

赞美酒的经典句子【优美篇】

1、烟笼寒水月笼沙，夜泊秦淮近酒家。唐-杜牧《泊秦淮》

2、一曲新词酒一杯，去年天气旧亭台，夕阳西下几时回。北宋-晏殊《浣溪沙》

人喝酒的资格较老。历史学家一致认为，的谷物酿酒起源于新石器时代，具体是在仰韶文化时期还是在龙山文化时期尚有争议，总之是洋人望尘莫及。（推荐阅读：古人喝酒也是有讲究的）

古代那些美酒

酒的种类，尧舜禹三代时就有澄酒，又称“清酒”，是久酿后又滤去酒糟的米酒；还有醴酒，又称“醪糟”，是短期内酿成的连糟糯米酒；再有香酒，又称“鬯”，主要用香茅草加在米酒里浸泡的酒。这些酒，有个共同的特点，就是浑浊。

浑浊的米酒

水浒传中，介绍武松打虎时，描述的是连喝了十八碗酒，还能上井冈山打虎，是不是感觉它特能喝，其实，不是古人普遍酒量很大，而是他们喝的酒，不是蒸馏酒，而是发酵酒。这种酒，与如今的米酒和黄酒较为相似，酒精度数比较低，多数只有几度左右，度数高的也就是十几度。

因此，我们在古代小说和古装影视剧中，通常见到豪爽之人行走江湖，路上碰到酒铺歇脚，几乎不点菜也能喝几杯，就是因为喝的是度数很低的水酒，有解渴的作用。

即便如此，无论是在古代还是在现代，武松都称得上豪饮之人。如果将武松连喝十八碗的酒，换算成如今我们常喝的50度左右的白酒，他的酒量有一斤半左右。

现在我们在酒桌上劝人喝酒的方法是千姿百态的，不过大多数还是说一些吉利的话语或者什么我敬您等等之类非常庸俗的话语，那么，古代人是怎么劝酒的呢？他们会和我们一样吗？下面我们就来探究探究。

自古我国就是一个酒文化大国，几千年流传下来的酿酒工艺和赋予酒的美好文字，使酒成为国人宴请宾朋正常交往中不可缺少的内容。

在酒文化中，劝酒又算得上一枝久开不败的奇葩。在劝酒时，古人讲究文雅和风度，而且常常玩点小游戏：“曲水流觞”、“击鼓传花”、猜灯谜、行酒令或者赛诗词，花样翻新，异彩纷呈。那一年，我去滁州琅玡山游玩，醉翁亭附近还保留着欧阳修做太守时曲水流觞的场地，遥想词人当年，虽说政治上不得意，但能和三五知己一起开怀畅饮，偶尔也会拼酒划拳，吆五喝六，打酒官司，该是何等的轻松和惬意啊。

李白的《将进酒》当属扛鼎之作。这一曲“劝酒歌”，全篇既激情起伏、一波三折，又激情燃烧、惊心动魄。李白无愧于“酒仙”的称号，不仅善饮，而且会劝，劝酒都劝出了高水平。后来很多酒店，都在酒帘或灯笼上打出“太白遗风”、“太白世家”的字样，就是因为李白能喝会劝，以此招揽生意。