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葡萄酒有咸味吗、葡萄酒怎么品、葡萄酒里可以加冰块吗

时间:2018-11-9   阅读量:542
导语 葡萄酒有咸味吗、葡萄酒怎么品、葡萄酒里可以加冰块吗?我们通常了解的葡萄酒口感元素主要包括单宁、甜味、酸味以及风味物质等。咸味并不是葡萄酒品鉴的主要元素,但偶尔也会以“Salty”或“Saline”的形式出现在葡萄酒品鉴记录中。

葡萄酒有咸味吗,真的有吗

我们通常了解的葡萄酒口感元素主要包括单宁、甜味、酸味以及风味物质等。咸味并不是葡萄酒品鉴的主要元素,但偶尔也会以“Salty”或“Saline”的形式出现在葡萄酒品鉴记录中。(推荐阅读:余味越长酒越好?全面解析葡萄酒的“余味”

一、什么叫做“咸味”?

大家都在说品酒,品酒到底“品”的是什么

除了倾斜酒杯看颜色,摇杯闻香气,品酒最重要的还是喝下去时的体验。一款酒颜色再鲜亮,香气在浓郁复杂,若是喝起来又苦又涩也是白搭。

品酒的时候有人会发出“咕噜咕噜”的声音,嘴里像是在嚼着什么似的,看起来似乎不太雅,这可不是个人的习惯问题,真正的品酒就是要这样才能将酒的味道完全表现出来!(推荐阅读:为什么不应该在红葡萄酒里添加冰块

为什么不应该在红葡萄酒里添加冰块

传统认为,在寒冷的天气里,饮用红葡萄酒,因为它们有使你温暖的感觉,而白葡萄酒适合夏季,想要一杯凉爽的饮料。

还有说法,红葡萄酒在室温下供应,而白葡萄酒则是冷的。但对于喜欢红葡萄酒的爱好者来说,存在冲突。

葡萄酒烹饪七大秘密

正所谓一方水土养一方人,画龙点睛的葡萄酒在西餐中的作用非同小可,国人估计是怎么也想不到这一点上的,即便中华饮食文化使用黄酒来烹饪已有相当长的历史。正如金庸武侠小说中的各门各派都自己独门绝学一样,葡萄酒烹饪必然有其独特精妙之处,才让葡萄酒对得起这“画龙点睛”一词。

作为葡萄酒烹饪秘笈的基础,练习本秘笈者必须掌握葡萄酒烹饪七大秘密,并时刻牢记在心,练习掌握。否则一知半解,浪费了国家粮食,本秘笈概不负责。(推荐阅读:为什么不应该在红葡萄酒里添加冰块