我们所熟知的茅台、郎酒,包括贵州君盟酒业有限公司和贵州乡风集团酒业有限公司的产品君盟酒都属于酱香型白酒。那么,酱香型白酒有哪些特点呢?推荐阅读:如何的存放白酒
酱香型白酒有七大特点:
**、酱香型白酒的酿造工艺特殊,迥然不同于浓香和清香
品酒如品茶,只怀风月,不识经道,就如耕牛饮渠。品酒更是一门学问,需观其色闻其香尝其味每一步丝丝入扣、一气呵成。
现实中,喝优质酱香白酒的场合大家的情绪往往比较激动,这时,得先平复下自己的情绪,让自己放松下来。不同的人,不同的心境,不同的酒,不同的感悟,品味美酒,感悟人生。(推荐阅读:酱酒分为哪四个等级)
今天就与大家分享一个通俗易懂的酱香白酒品鉴方法,只需6个步骤,不学会怕是要浪费了好酒!
一、酱香白酒的感官:
目前市场中,很多人会发现酱香白酒的价格参差不齐。贵的如茅台的飞天近2000元,有些牌子便宜的低至9.9元。为什么会有那么大的价格落差呢?认我们一起慢慢分析。推荐阅读:高端白酒和低端白酒区别在哪
说到酱香酒的传统工艺,就需要知道:坤沙、碎沙、翻沙和串沙。
我们从工艺中,可以非常清晰的了解,因为投入成本不一样,影响了酱香白酒的价格。
酱香型白酒的颜色变化是有一个过程的。 刚开始首先是白色,五年以上开始是微绿黄色,逐渐绿色加重。
五年、八年、十二年、十五年、十五年以上的优质大曲酱香坤籽酒液颜色变化的规律如下:(推荐阅读:白酒、啤酒、葡萄酒开瓶后喝不完还能放多久)
五年以上呈现出微绿黄色;
八年以上呈现出较深的微绿黄色;
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