怎样选购葡萄酒、超市葡萄酒选购攻略

葡萄酒，能给予饮用者不可思议的美感，古代的诗人墨客，常借此遣愁助兴，它的功用，在不超过一定限度的时候，可使神志清明，身心舒适，增进血液的循环，促进精神的兴奋。专家们将此等作用归于酒精的作用，然而葡萄酒的质量，却不尽在酒精含量的多少。即使是品质上佳的葡萄酒，含酒精量大多不超过15%，足见酒精度数并非判断葡萄酒品质的主要条件，所以欲品鉴一种葡萄酒的优劣，其关系十分复杂，一方面固然需要相当的葡萄酒知识，同时也要具备长时期品酒的径验。

用于鉴别葡萄酒的感官有三：眼睛，可察辨酒色；舌，可审定葡萄酒的味道；鼻，可识别葡萄酒香。色、香、味三者，是组成所谓葡萄美酒的三大要素，而酒精含量似乎不在其中。

超市算的上是买葡萄酒方便的渠道了，但是看着一货架的葡萄酒，不知道选什么啊!看完这篇超市选酒大大大指南，包你可以在超市里Freestyle!

首先，比起的酒窖，超市的葡萄酒储存条件相对较差，所以不建议大家在超市里花大价钱买那些昂贵的、需要长时间陈年的葡萄酒。那样的酒，建议大家去找比较靠谱的供应商去买。大多数超市出售的葡萄酒的定位都是流通快，买来就可以喝的新鲜型葡萄酒。所以比较建议在超市里买那些售价在三百块以下的酒。好了，接下来就是给大家的指南，请收好。推荐阅读：你对葡萄酒的“色号”了解多少

一、已经有喜欢的酒款，挑哪瓶?

如果你对“不知道自己不知道什么”的状态感到好奇，那你就去观察在葡萄酒货架前那些对于究竟在何处下手而犹豫不决的人。面对琳琅满目的葡萄酒商品以及酒瓶上看不懂的商品信息时，你还是会有种“多读点书”还是有用的感觉。

当然，“春风吹，战鼓擂，现代社会谁怕谁”，你也不必为了买好一瓶葡萄酒而选择死抠一门自己并不擅长也未必有用的外语。其实，要想选对一瓶自己想要的葡萄酒，学会以下10个入门级葡萄酒词汇基本就够用了。

1. 干型（Dry）

这个词真的能让不懂葡萄酒的消费者感到困惑，要知道，这个词在不同的语境下表达意思可能也不一样。从角度讲，干型葡萄酒是指没有能够明显感觉到的残余糖分的葡萄酒。事实上，市面上多数的葡萄酒都是干型的。

如果你对“不知道自己不知道什么”的状态感到好奇，那你就去观察在葡萄酒货架前那些对于究竟在何处下手而犹豫不决的人。面对琳琅满目的葡萄酒商品以及酒瓶上看不懂的商品信息时，你还是会有种“多读点书”还是有用的感觉。

当然，“春风吹，战鼓擂，现代社会谁怕谁”，你也不必为了买好一瓶葡萄酒而选择死抠一门自己并不擅长也未必有用的外语。其实，要想选对一瓶自己想要的葡萄酒，学会以下10个入门级葡萄酒词汇基本就够用了。

1. 干型（Dry）

这个词真的能让不懂葡萄酒的消费者感到困惑，要知道，这个词在不同的语境下表达意思可能也不一样。从角度讲，干型葡萄酒是指没有能够明显感觉到的残余糖分的葡萄酒。事实上，市面上多数的葡萄酒都是干型的。

1.“这款葡萄酒口感顺滑吗？”

评论：哥们儿，不要再把“顺滑”当作做一个脱口而出的品鉴词汇了，它这不适用于每一种酒。

2.“我不喜欢干型的葡萄酒。”

评论：你是说干型的葡萄酒会让你觉得嘴巴干干的吗？总得给一些理由吧，但我希望这不是理由之一。

选购葡萄酒时，大多数人对含糊不清、辞藻华丽的葡萄酒描述感到困惑，因而无从选择导致空手而归。其实，你只要知道以下这十个词，就能轻松购买自己需要的葡萄酒。

1、酸（Acidity）

葡萄酒中的酸主要源于葡萄中的酒石酸和苹果酸，当然在发酵过程中产生的琥珀酸、乳酸和醋酸也包含在内。酸赋予葡萄酒清新、清脆的口感。酸有洁净嘴巴和让上颚焕然一新的效果。通常种植于凉爽地区的葡萄有较高的酸度，比如长相思（SauvignonBlanc）、雷司令（Riesling）和白诗南（CheninBlanc），用其酿造的葡萄酒也因此具有较高的酸度和清新度。

2、甜型或干型（Sweetordry）

在这个炎热的夏季，如果来一杯清爽甘甜的葡萄酒，真是好极了。然而由于进口葡萄酒和国内葡萄酒品种繁多，价格上面也是抬高的，消费者在购买葡萄酒的时候往往挑花了眼，也不知道如何选购葡萄酒，下面我们来看一下选购好的葡萄酒需要注意的事项。

小酒标里有大学问

关注产区、品牌、葡萄品种等信息，产区越小，品质可能越高

如何挑选葡萄酒，北京市房山区高端葡萄酒产业发展管理委员会委员贾清介绍，需参考产区、葡萄品种和生产年份，对初尝者而言，较便捷的方法是找到信誉好的供应商，由对方推荐。

想让我们的婚礼更加的浪漫不放试试用葡萄酒点缀我们的婚礼派对。当然挑选葡萄酒是一个不小的问题。因为这很大程度要取决于你邀请了多少宾客、婚宴的规模、接待宴会是只有饮料和餐前点心还说要坐下来用餐以及婚宴的承办方和酒店是否坚持说婚宴用酒必须由他们来提供等等很多其他的因素。

有关专家给出的建议是，今天市场上有非常多来自世界各地的优质葡萄酒出售，而且价格合理，所以不必在葡萄酒上面花费大笔的金钱，也不用拿二流的廉价酒来对付。

为每一位宾客准备多少葡萄酒才合适？基本原则是宁缺毋滥。如果你计划每人喝半瓶酒、大概三杯的样子，应该就没什么问题。虽说人们会喝掉那么多的酒，但是因为你不确定他们会喝哪种酒，所以需要准备充足的三种葡萄酒。找找看有没有一个酒商会回收没开瓶的葡萄酒。即使你找不到这样的酒商，也肯定能找到那些多余葡萄酒的用途，比方说把它们作为礼物送给一些特殊的客人，在他们离开的时候；或者是作为你的蜜月用酒，一并储藏酒窖里，成为你的前列批藏酒。

白葡萄酒可以考虑来自智利的长相思；每个人都会喜欢它的。红酒的话，价格较合适的是博若莱红酒；它是世界上较有活力、较适合派对的葡萄酒之一。起泡酒也很重要，如果有一款起泡酒因为某一原因对情侣来说具有特殊意义，那它就是婚宴上较佳的起泡酒。当然如过时国内的人士，较佳的选择就是为宾客准备我们国产的葡萄酒，毕竟现在的葡萄酒在不断的发展，很多国家也开始了引进产葡萄酒了，饮国产的酒更容易让长辈和亲朋接受和喜爱。像通天山葡萄酒就是很好的选择，属于甜红口味适合亚洲人。