坐落于中国版图中心的河北省,既是喝酒大省也是产酒大省,目前世界上发现的保存最完整的、年代早的酿酒作坊遗址就在河北。
7000多万燕赵儿女造就了不少耳熟能详的美酒,衡水老白干、刘伶醉、丛台等。
位于河北东南部的衡水老白干,是河北名酒的典型代表,凭借着物美价廉的老白干香型白酒闻名全国。
但要说河北名酒龙头,却一直存在争议,谁才是河北白酒“老大”呢?
河北有着灿烂的造酒文明史,是喝酒大省,也是产酒大省。那么河北有哪些名酒呢?你喝过哪几种?
衡水老白干
在明代、衡水酒就有“飞芳千家醉,开坛十里香”的美誉。1915年,旧金山举办了“巴拿马太平洋万国博览会”,衡水老白干的前身“直隶官厅选送的高粱酒”获得甲等大奖章,名扬海内外。
衡水老白干酒是老白干香型代表。在1979年名酒评选会上,衡水老白干和西凤酒一样,被列入了清香型范畴。直到2004年批准了《老白干香型白酒》行业标准,世界上才有了老白干香型。衡水老白干也是河北的上市白酒企业。
河北十大名酒
一、衡水老白干
说到河北名酒不得不提一下衡水老白干,衡水老白干是老白干香型的开拓者,老白干酒兴于汉,盛于唐,以醇香、典雅、甜美而闻名。具有香气高雅,醇厚,柔和,回味悠长等特点。
二、御河春
河北白酒虽然没有茅台镇和宜宾推出的白酒多,但是河北也有许多白酒品牌,如刘伶醉、泥坑、山庄老酒、衡水老白干、板城烧锅等等。但是除了这些河北名酒品牌,你还知道其他河北白酒品牌吗?
为了让更多的人了解河北白酒,了解河北白酒文化,好酒网小编总结了一下所有河北白酒品牌。
河北白酒品牌列表及介绍
衡水老白干:衡水老白干是河北地方名酒之一,居全省清香型白酒之首。衡水老白干酒的酿造历史源远流长。据文字记载可追溯到汉代,正式定名于明代。衡水酒的酿造生产1900年基本上没有间断。衡水老白干酒传统的酿造工艺世代流传。衡水老白干酒以优质高粱为原料,纯小麦曲为糖化发酵剂,采用传统的老五甑工艺和两排清工艺,地缸发酵,精心酿制而成。
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