是否贵的酒就是**的酒呢?
不可否认,售价昂贵的酒的确是一瓶极其出色的佳酿,首先这瓶酒来自于明星产区勃艮第,其次它是一瓶罗曼尼康帝的特级园——2016年3月,DRC 罗曼尼康帝特级园就曾被抛出11959欧元的天价,甚至一些卖家表示这个价格可以竞拍至53931欧元。
而另一方面,我们经常可以在超市或者网上买网上一瓶百元左右甚至几十元的葡萄酒,一瓶DRC和一瓶“普通”葡萄酒的收集区别到底说明了什么?今天,我们就来聊聊这个同时给了各路酒客理想与困惑的葡萄酒价格。(推荐阅读:欧洲有哪些本土酿酒葡萄品种)
五大常规酿酒投入
假酒一直是市场上一个让人头疼的问题,尽管许多酒庄都开始使用各种防伪技术,但无奈造价技术也在日新月异,名庄们尤其是造假者的首要目标,因此名庄们的防伪也是工作的重中之重,那么罗曼尼康帝,欧颂酒庄,以及彭寿酒庄,这些致命的酒庄面对市场的造价技术有怎样的应对措施呢? (推荐阅读:粽子配什么吃,粽子配哪种酒)
葡萄酒和烈酒领域的造假可以披上不同的外衣,从完全复制到简单的模仿(例如在市场上找到的“Chatelet Lafite”品牌)。还有介于其间的灌瓶,即收购空酒瓶,然后将质量和价格都劣等的葡萄酒灌装进去。 (推荐阅读:520,恋爱从一杯葡萄酒开始)
欧洲位于非法交易的中心
首当其冲,而这个灾难已经蔓延到全世界:俄罗斯、南美,甚至我们以前认为不受影响的古老西欧都被波及。较近,意大利一个销售假冒罗曼尼康帝葡萄酒网络被摧毁,就是证明。
相信大家都听过这句话:“一串串葡萄是美丽、静止与纯洁的,但它仅是水果而已;一旦压榨后,它就变成一种动物,因为它变成酒之后,就有了动物的生命。”这是美国作家威廉·杨格对葡萄酒的经典描述,很多人因为这句话,对葡萄酒产生了好奇,不可抑制的爱上了它。(推荐阅读:五大名庄酒)
那么问题来了,既然有了动物的生命,就有了波峰和谷底的变化,所以人们常发现:买回来的新年份名庄,不像想象中的那么好喝,甚至还没有一些中端的酒那么容易入口!
这是为什么呢?
酒的生命曲线,就像人的一生
1855年梅多克列级酒庄制度奠定了法国列级酒庄的地位,通过1855年梅多克分级,确保了法国61列级名庄葡萄酒的优良品质。本文主要介绍了1855梅多克一级庄的列级名庄酒——侯伯王庄园。
相关推荐:波尔多列级酒庄,波尔多1855年列级酒庄
侯伯王庄园介绍
其实值得收藏的红酒比例不过百分之一二,其他大多数是消费型红酒:“真正值得收藏的是世界八大名酒庄的出品,比如法国波尔多分级5级以内的酒庄;但也不是所有八大名庄的红酒都值得收藏,只有其中达到收藏级别的红酒;另外一些名酒庄的收藏级红酒(一般瓶上会注明适合收藏)也有收藏价值。”
“前几年市场上还流行纸包装的红酒,现在甚至有易拉罐包装的了。”一名收藏红酒多年的广州收藏者无可奈何地表示,身边大多数收藏者都经过胡买乱买、花大钱买教训的阶段,更可惜的是有些收藏者收藏了真正的好红酒后因为不懂保存而暴殄天物。
与此同时出现的是红酒收藏的乱象频生。“水不清才能浑水摸鱼。”一名曾代理红酒的商家告诉记者:“红酒市场刚刚兴起肯定仍处无序状态,是不少商家所期盼的,可以趁机大赚一把。”因此,市场上出现了各种怪现象,如低价从外国买进桶装红酒后在国内分装成瓶并加贴酒标;或把红酒的名字往世界名红酒的名称如“拉菲”身上靠,以引导对红酒的认识只停留于听过“拉菲”的收藏者;连大品牌“拉菲”的“子品牌”也应运而生,模糊了收藏者的视线。
红酒在市场中的勇猛势头有目共睹。据公开数据,2011年上半年,香港拍卖市场的红酒成交总额达到2亿美元左右,约为2010年同期的两倍;2010年,三大酒类拍卖公司的成交额比2009年几乎都翻了一番。根据拍卖行透露,亚洲买家已成为红酒拍卖市场的“生力军”,苏富比更透露苏富比洋酒拍卖总成交额中,亚洲买家占据57%的份额,其中香港及内地买家又占了大半壁江山。
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