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年夜饭喝什么酒、年夜饭必备酒有哪些

时间:2019-1-22   阅读量:365
导语 大年三十,想必家里的大厨们都在为盘算已久的年夜饭而准备吧。对于归家的游子来说,这顿饭是期盼了整整一年的味道;对常年在家的人来说,这是值得用仪式感庆贺的大团圆。佳肴相伴,美酒助兴,这才是年夜饭正确的打开方式。

你的年夜饭,配这些酒了吗

大年三十,想必家里的大厨们都在为盘算已久的年夜饭而准备吧。对于归家的游子来说,这顿饭是期盼了整整一年的味道;对常年在家的人来说,这是值得用仪式感庆贺的大团圆。佳肴相伴,美酒助兴,这才是年夜饭正确的打开方式。 (推荐阅读:葡萄酒可以做酱料吗,葡萄酒如何调配酱料

1. 团团圆圆

如何为年夜饭配些好葡萄酒

一年又一年,春运的火车票早已开抢,街边也渐渐弥漫着年的气息,在外飘泊的人,时不时接到父母长辈的电话,今年什么时候回家过年呀,有时候,鼻子一酸,泪就出来了。中国人就是这样,忙忙碌碌,一年到头,为了赚钱,不舍得歇一会。累了,困了,自己知道。(推荐阅读:为什么喝完红酒舌头和嘴唇会发黑?

但是过年了,就不要再亏待自己了。给自己买套新衣,给孩子买些玩具,放下手中一切的活,快快乐乐地过个开心的年吧。家里已经准备了一桌丰盛的年夜饭在等着。自然,过年离不开酒呢,适量喝点酒,一扫一年的疲累,与家人开心畅饮,把一切不痛快的都一饮而尽。

除夕夜的年夜饭守岁酒习俗有哪些

除夕,是一年的较后一天,是辞旧迎新的日子。“除夕”中的“除”字是“去、易、交替”的意思,除夕的意思是“月穷岁尽”,有旧岁至此而除,来年另换新岁的意思。所以除夕的习俗都是围绕着除旧布新,消灾祈福而来。除夕夜的年夜饭守岁酒习俗有哪些呢?(推荐阅读:年夜饭喝什么葡萄酒,年夜饭葡萄酒准备

除夕夜的年夜饭守岁酒习俗有哪些?

年夜饭需选好年夜酒,享受“醉”美除夕夜

除夕的夜饭,既是一年辛苦忙碌、辞别旧岁的重要时刻,又是具有祈望将来,迎接新年的特殊意义,当全家老少合欢团聚,共进年夜饭的时候,其乐融融,洋洋得意,自不必细说。在上海的风俗中,年夜饭这顿丰宴,同样很隆重。席面上鱼肉珍馐,花色繁多。糖腊银丝芥和炒塌科菜,那是上海地区的特产,年夜饭除了鱼肉海味,要算这种特色风味菜较为吸引人了。推荐阅读:龙江家园酒怎么样?

年夜饭团圆酒,家的味道

年夜饭又称团圆饭,是农历除夕(每年较后一天)的较后一餐。这一天人们准备除旧迎新,一家相聚,年夜饭团圆酒,家的味道!一年一度的团圆饭表现出中华民族家庭成员的互敬互爱,这种互敬互爱使一家人之间的关系更为亲密,年夜饭团圆酒,家的味道,和父母喝一杯也能表达对父母的感激。推荐阅读:龙江家园酒怎么样?

一年一次的团圆饭充分的表现出中华民族家庭成员的互敬互爱,这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。家人的团聚往往令"一家之主"在精神上得到安慰与满足,老人家看儿孙满堂,一家大小共叙天伦,过去的关怀与抚养子女所付出的心血而没有白费,这是何等的幸福,而年轻一辈也正可以借此机会向父母的养育之恩来表达感激之情。推荐阅读:白酒挂杯越明显越是好酒吗?

除夕年夜饭喝什么葡萄酒才能够绝配

在多数人心中,只有坐上了圆桌,吃上了团圆宴,这节日才叫开始。吃什么?一桌美食,辅以美酒,便能相得益彰。红葡萄酒的复杂,白葡萄酒的开朗,香槟的醇香,这红的白的黄的齐摆上桌,开哪瓶呢?白葡萄酒酒和菜的搭配并没有一个严格的规律来遵循。欧洲国家百年前就开始饮用葡萄酒,他们的葡萄酒和菜肴搭配方式早已经过千锤百炼,趋近完美。而各国饮食之间是有共同之处的,我们可以把欧洲菜肴配葡萄酒的方式,引申到中国菜搭配上来,由清淡到浓郁,由凉到热,按次序搭配。大部分白葡萄酒味道偏酸且清冽,果味浓郁,没有涩味,适合搭配凉拌菜和海鲜。常见品种有霞多丽、白苏维翁。葡萄酿造的干型白葡萄酒都非常适宜与清蒸鱼或海鲜类搭配,能很好的辅佐海鲜新鲜,而不会遮盖海鲜本身的味道。推荐阅读:小年夜团年饭上的酒怎么喝才能尽兴又养生

法国橡木桶丰富了桃子、瓜果和热带水果的香气。口感香气浓郁,酸度适中,后味略带黄油味,顺滑冗长。橡木桶味道给这款酒带来了一丝复杂,适合葡萄酒爱好者。价格:238元左右贝灵哲庄园白苏维翁白葡萄酒Beringer Napa Valley Sauvignon Blanc产区国别:美国,纳帕河谷葡萄品种:白苏维翁葡萄酒种类:干白香味:酒体蕴含着白桃和姜的淡薄口感,飘逸着浓郁的蜜瓜、柠檬、柚子和莱蒙的芳香,引诱出馥郁的柑橘和橘子的气息。搭配菜肴:口感酸度适中,适合搭配炒青菜、清蒸类海鲜和不加醋的凉拌菜。如:清炒西兰花、凉拌海蜇。推荐理由:拥有适中的酸度和蜜瓜、柠檬、柚子、莱蒙的芳香,引诱出馥郁的柑橘和橘子的气息,适合初学者搭配菜肴饮用。推荐阅读:小年夜,让所有的美好将从葡萄酒开始