人参泡酒功效与作用、配方大全、泡多长时间较好

人参的肉质根为强壮滋补药，适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，也有祛痰、健胃、、兴奋等功效。人们经常用人参来泡酒以强身健体！下面就为大家介绍几款人参泡酒配方！

人参大补酒

配方有机人参1支，熟地黄25克，枸杞子90克，冰糖100克，白酒2500克。

人参是多年生草本植物，别称是黄参、地精、神草、百草，是闻名遐迩的“东北三宝”之一。极高的药用价值，让很多人喜欢用人参泡酒喝，今天好酒网小编来给大家介绍一下人参泡酒配方大全！希望可以给大家帮助！

一、人参大补酒

配方：有机人参1支，熟地黄25克，枸杞子90克，冰糖100克，白酒2500克。

制法：将人参去芦头，烘软，切片，枸杞子除去杂质，与白熟地同放入洁净的纱布袋中，封好袋口，把药袋放入酒中密封浸泡，每日搅拌1次。浸泡15天后，用洁净纱布过滤，取药酒备用。将冰糖放入锅中，加少量水加热溶化煮沸，煮至见微黄时，趁热过滤去渣，待凉后加入药酒中，搅匀。静置一段时间后，取上清酒液即可饮用。

武侠小说中高手受重伤后为啥总要吃人参疗伤？人参泡酒有何功效？在很多武侠小说和影视剧中，我们经常能看到这样的桥段：主角身受重伤或走火入魔，然后机缘巧合之下吃下某些“神药”起死回生，从此内力大增，称雄武林。那么人参泡酒好吗，人参泡酒有什么功效。

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人参泡酒好吗

李时珍在《本草纲目》中也对人参极为推崇，认为它能“治男妇一切虚症”。此外，《药性论》、《本草经集注》、《药对》、《日华子本草》、《滇南本草》等医学典籍对人参的功效均有论述，但并未提及“起死回生”。

被称为“东北三宝”之一的人参是很多有钱人争抢的对象。而且近年来，随之人们对养生保健的逐渐认可，人参泡酒也成了很多人热衷的事情。那么人参泡酒多长时间喝较好呢？下面好酒网小编来给大家详细介绍一下！

一般而言，泡制人参药酒的时间并无固定的时间，而是要根据具体情况而定。

若使用的酒度数较高，酒的溶解能力更强，则人参泡酒的时间可以稍短；

若使用的人参年代比较久远，则应该适当延长泡制的时间，以使酒能够更的吸收人参中的营养成分；

人参泡酒养生效果好，很多人都喜欢。但是用量不准，选择不对，泡出来的药酒可能会适得其反。今天好酒网小编给大家介绍一下人参泡酒用多少度的白酒比较好！

度数：泡制药酒一般采用含酒精量在50～60度的优质纯粮食白酒较佳，从中药材分析，不论，还是动物药材，都含有水分，都含有或多或少的和病菌，而只有稍高的度数才能杀死和病菌，还有，药材水分的渗出会稀释酒精度，所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。

而酒度数低，不利于中药材中有效成分的溶出，从而影响和保健效果。较后，从保质角度来看，低度酒，再加上药材的稀释，含水量过高，不利于长时间保存。另外，酒的存放随着时间的推移，度数也会下降。

所以选用50-60度的酒用来泡酒比较好。

古人云：“大寒大寒，防风御寒，早喝人参、黄芪酒，晚服杞菊地黄丸。”大寒时，天气较寒冷，吃什么较滋补保暖，成为市民较关心的问题。

大寒时“老南京”喜欢炖汤和煮羹，吃得浑身热乎乎的。老母鸡添加参须、枸杞、黑木耳等合炖，寒冬里喝鸡汤真是一种享受。还喜爱煮羹，既不过于粘稠或清淡，又不过于咸鲜或甜淡。

“人参、黄芪、当归较近非常畅销，市民一般是买回家泡酒、炖鸡汤、羊肉。”夫子庙附近一家药房营业员告诉记者。专家建议，由于中药用量难把握，而对不同人群效用又有区别，因此较好在医师指导下饮用中药泡出的滋补酒。食物的味道可适当浓一些，要有一定量的脂类，保持一定的热量。

除了药酒，民间还有大寒节气吃糯米的说法，因为糯米能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用。而糯米制作的食品，较典型的就是八宝饭和年糕。等到临近过年的时候，市民不妨储备一点在家食用。