蜂蜜啤酒怎么样、介绍、酿造方法

蜂蜜啤酒以55％麦芽汁和45％蜂蜜汁为主料，按照微生物发酵机理采用啤酒酵母低温发酵，酵母通过渗透方式葡萄糖进入体内在菌体一系列酶的催化下进行复杂生物化学反应较后产生CO2，低酒精度，起泡性好，既有啤酒的特征，又有蜂蜜的营养成份及具有独特的蜂蜜醇香味的啤酒。接下来具体跟各位介绍蜂蜜啤酒怎么样，蜂蜜啤酒好喝吗。

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经过浸泡、煮沸、冷却、发酵和沉淀之后，奥利弗先生将38个750毫升的木塞瓶存放在77华氏度的空调房间内等待其成熟。一个月后啤酒即能品尝。

奥利弗先生曾因啤酒可能还没完全准备好而表示担心，这也许是一个潜在的问题：较常见的啤酒是通过向酒中注入二氧化碳酿制的，但家酿的啤酒通常依靠一种古老的技术，即在开瓶之前发起第二次发酵。这次发酵产生的二氧化碳无处可逃，变成了赋予啤酒生命的气泡。

玉米糖浆、酵母、蜂蜜、淡麦芽提取物、琥珀水晶麦芽……从今天开始，只要愿意，普通人也可以自己酿制并一尝美国奥巴马钟爱的自酿啤酒——“蜜酿”（honey ale）。以下内容就是蜂蜜啤酒酿造方法，蜂蜜啤酒的秘方。

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蜂蜜啤酒食材：淡麦芽提取物2罐、淡干麦芽提取物1罐

蜂蜜啤酒酿造步骤