什么是高端葡萄酒，高端葡萄酒收藏的秘诀，高端葡萄酒有哪些品牌

所谓的高端葡萄酒应该是：品质优异、质量稳定、风格具备代表性，在给消费者带来感官上愉悦甚至感动的同时，其的品牌附加值也能给消费者精神上的满足和享受，即使价格高贵，也能令消费者感到“物有所值”。

品质

品质是高端葡萄酒的主要特征。葡萄酒目前还无法完全通过检测仪器来定量的判别它的品质，上对高品质的酒通常是通过权威品酒机构和人士感官品鉴评价来做出判断。目前常见的评判标准是采用欧洲20分制标准和美国Wine Spectator（WS）、Wine Advocator（WA）100分制标准，通常高品质葡萄酒分别指的是17分或90分以上的产品。对消费者而言，好酒就是能令你愉悦甚至感动，而无所谓酒的出身及价格贵贱。无论是标准还是消费者的自我感受，高品质的葡萄酒基本的前提该产品存在的缺陷微小，各种感官指标达到专家及大众心目中的高标准。我们很难想象一瓶包装华丽但颜色暗淡浑浊、香气淡薄、异味刺鼻、单宁粗涩、酒体单薄的酒会让人愉悦甚至感动。“七分葡萄三分酿造”，优质的葡萄酒来源于气候土壤适宜、葡萄优异的优质葡萄园和酿酒大师们的高超酿酒技术，他们精心照料着每颗葡萄藤，让每粒葡萄都具有珍珠般的品质。他们深信“酒香不怕巷子深”，排除世俗利益的干扰，思想、汗水、真诚和智慧在他们的执著下凝聚成一瓶瓶品质优异的葡萄酒，为消费者带来无比的享受。

风格

目前，国内高端葡萄酒品牌处于不温不火的状态，虽然现张裕、长城、新天、龙徽、云南红都在走高端葡萄酒之路，但和世界葡萄酒品牌相比还存在相当大的差距，这不仅关系到品牌文化的建设，也是在考验高端葡萄酒企业的营销能力。企业的所有工作，都应该以品牌的建设为核心。

重金打造某一产品品牌不适合葡萄酒这种个性化的产品。而择点开设展示厅、专卖店、专卖点，在资金、管理、培训、服务、货源等方面统一连锁经营，广泛采用面对面的顾问式服务，集中推广售卖多品牌、多品种、多风格葡萄酒商品，以点带面地营销高端品牌葡萄酒是一种很好的方法。实物的展示、经常性的品评、多品种多风格的集中推广展卖、多渠道的资讯交流互动等等手段，远比广告轰炸、有牌子无特色的硬性推销等无人性化、无个性化的营销方式要有效的多。企业可在我国一些经济比较发达、消费水平比较高的大城市设立葡萄酒专营店，以展示和营销葡萄酒为主。为顾客建立档案，并邀请他们参加专营店定期举办的品酒会或新酒发布会。同时，与我国餐饮企业合作，推出国产葡萄酒专属包厢。包厢中严格控制温度，有的品酒器具，并配备经过训练的服务人员，对客人点菜与配餐葡萄酒的选择进行建议，在葡萄酒的开瓶、倒酒等工序方面严格控制，保证顾客喝到嘴里的葡萄酒处在它品质的较佳时期。

由于高端葡萄酒品牌厂家对区域市场掌控能力有限，产品线也比较单薄，在这种情况下，实行直营专卖形式细化运作难度较大。所以，短期内倡导小区域的代理制，实行小区域的代理，借助区域合作伙伴的有效资源，发掘本地市场，有利于前期市场的建设，也有助于提高渠道的信心和合作程度，同时，小区域代理能有效降低市场运作风险。当然，对于综合经营葡萄酒品牌的企业，如果已经形成完善的网络，可以把高端葡萄酒品牌作为一个产品类别，按照原来的产品营销模式进行嫁接。

葡萄酒作为一种个性化的、消费导向的商品，消费者选购产品的较直接依据就是品质，即消费者的使用感受。目前，张裕、长城、王朝、新天、云南红、龙徽、香格里拉等国内葡萄酒品牌都不同程度地走上高端营销之路，然而，市场快速发展却不是十分火热，这主要是由葡萄酒品牌的高端属性所决定的。

何谓高端葡萄酒？笔者认为，一是厂家的产品，二是产品品质价值比较高，三是特殊的、稀有的，四是依靠文化传统的积淀，使品牌价值升级，这四点决定了高端葡萄酒的推广需要较为特殊的营销手段。

然而，高端葡萄酒市场在发展的同时也出现了一些不和谐的音符。由于部分高端葡萄酒品牌经销商经营行为的不规范，急于求成的操作手法在一定程度上阻碍了高端葡萄酒市场的健康发展。

“我们不再卖酒，而是帮助消费者买酒。”这一句优雅的话语，道出了葡萄酒的营销之道。葡萄酒给人们带来的情感愉悦感受是即刻可以达到的。一般爱上葡萄酒的人是会几十年重复消费且酒品越喝越，而普通消费者对葡萄酒的选择随意性比较大。因此，找准定位，开发出迎合消费者需要的产品非常重要。有两大问题需要高度重视：一是自身的准确定位，产品品质、文化、特性等都要有清晰的定位；二是目标消费群体的准确定位。对于高端葡萄酒品牌厂家而言，消费潜力大的文章来源华夏酒报高端消费群体是天然目标客户群，他们由于素质较高，消费意识比较超前，比较容易接受高端葡萄酒品牌产品。经销商要根据高端葡萄酒品牌产品特性进行深入研究，提高目标消费群定位的准确性。

高端葡萄酒在拥有深厚的文化底蕴和厚重历史积淀的同时，体现出一种尊贵气质和风范。文化与气质是相辅相成的，是一个有机组合并且相互促进。一个新型的产品要形成新的市场，首先要做的是让社会和消费者接纳产品的概念和消费文化。随着经济的发展，葡萄酒市场会越来越细分。例如，烟台的“葡萄·葡萄酒城”、云南红在云南弥勒产区的“前列榨”、“蓬莱·世界七大葡萄海岸之一”、昌黎的“干红葡萄酒城”和怀来的“葡萄之乡”等等；有的概念是针对产品特色的，例如陈酿、窖藏、窖酿、年份酒、庄园酒、酒庄酒、老树葡萄、树龄、橡木桶干红和小产区酒等等。这些概念的创造和传播，都为葡萄酒企业的领航品牌创造出了一轮又一轮的利润贡献。

“作为现在世界上各国公认的以及认可的葡萄酒庄来说，酒庄酒应该都具有收藏意义。”中粮酿酒工业协会副理事长王琦告诉理财周报记者，“酒庄是一种稀缺资源，我们需要请专家去国内各个地方测量，看哪些地方的土壤和气候适合种葡萄，在具备良好的自然条件下再推酒庄。这种操作都在与接轨。”

据他介绍，目前真正意义上的酒庄只有9家，同时由于这些酒庄的生产规模是受限制的，而且酿造的工艺主要是靠手工而不是机械化的，因此酿造出来的酒庄酒非常具有保存价值。

王琦说:“除了拥有酒庄的品牌因素外，还要根据年份、地理位置、当时的气候条件来确定当年葡萄酒是不是具备收藏和保值的意义。”

也正因为此，中粮君顶酒庄的高管们在向投资者推荐东方、尊悦、天悦三款2006年份的期酒产品时，特意请来了国家葡萄酒质量监督检验中心的主任朱济义发布了对这三款葡萄酒的品质评价。

“我不投资股票，也不投资基金。我投资‘液体资产’，”香格里拉集团副总裁、浦东香格里拉酒店总经理简永添这样说。

葡萄酒收藏较重要因素

王琦说:“除了拥有酒庄的品牌因素外，还要根据年份、地理位置、当时的气候条件来确定当年葡萄酒是不是具备收藏和保值的意义。”

“作为现在世界上各国公认的以及认可的葡萄酒庄来说，酒庄酒应该都具有收藏意义。”中粮酿酒工业协会副理事长王琦说：“酒庄是一种稀缺资源，我们需要请专家去国内各个地方测量，看哪些地方的土壤和气候适合种葡萄，在具备良好的自然条件下再推酒庄。这种操作都在与接轨。”