蛇酒有毒吗，蛇酒怎么泡，泡蛇酒注意事项

蛇酒由毒蛇和米酒制成，自西周（公元前1046-771）以来一直被消费，传统上被认为是一种药酒，蛇酒是大多数人从未尝试过的东西。

蛇酒是如何制作的？

蛇酒是一种酒，通过将一条整条蛇，有时还活着，放入一罐米酒或其他种类的谷物酒中来制备。然后放置几个月，有时，配方中会加入草药和香料，如人参。

另一种形式的饮料并不要求活蛇腌制。相反，活蛇当场被杀死，其血液和胆汁随后与酒精混合，酒立即被消费者消耗掉。

蛇酒的药用功效是经过现代医学认证过的，具有独特的药用和保健功能。因此，许多人会选择泡制蛇酒来用作养生，若自己泡制蛇酒，需要了解一些泡蛇酒的中药配方。 一、三蛇酒

乌梢蛇干、眼镜蛇干、鲜银环蛇干、川乌、草乌、桂枝、桑寄生、锁阳、黄精、藤、当归、山木通、威灵仙、寻骨风等。

功用作用：，通经活络，强壮筋骨。用于风寒湿痹之手足麻木，筋骨疼痛、腰膝无力等症。

二、龟蛇酒

蛇酒，简单来说就是把蛇和酒合理调配进行泡制，以此用来治病、保健。在泡制中，适当的加入一些药材，会起到更好的效果。那么，泡蛇酒需要哪些中药呢？ 蛇酒大多用于老人的腰酸腿痛、夜尿频，因此，在泡制过程中，还可以加入人参、白术、北芪、白芍、当归、枸杞、肉苁蓉、杜仲等具有、、补气、强筋骨功效的中药材。有些酒中还加了适量的中药与辅料，以改变蛇酒的色、香、味，如加入五加皮、红花，使酒色鲜艳美观；加入蜂蜜、冰糖等，使蛇酒口感较好，但糖尿病病人慎用。

用来泡蛇的酒须是50度以上的纯白酒才行，而且浸泡时间要够长(一般来说，生浸法要求浸泡超过2个月。毒性越强的蛇，浸泡时间越长越好，以保证毒素被分解)。

蛇酒是不是泡制的时间越长越好：泡制蛇酒的蛇一定要将蛇割腹去尽肠杂洗净晾干水份后，用高浓度酒浸泡七天左右处理后，用55度纯粮米酒加浸泡好的药材酒灌装酒瓶中浸泡一年以上蛇酒的全部有效成份以完全浸泡出来了。【处理好水分的蛇用55度的白酒浸泡一年左右已把蛇的全部有效成份浸泡出来了。至于是不是时间越长越好？对于蛇酒的成份来讲浸泡一年左右蛇的较大成份已经浸泡出来了】。并不是时间越长越好，时间越长只不过是酒的进口味越醇。蛇酒的有效成份一年同五年十年是没有区别的。

不适合喝蛇酒的人有哪些：【不适人群：未成年人、酒精过敏、妊娠期妇女】

严重胃病者用温开水稀释后饭后服用。怀孕期妇女、行经期、肝脏病、酒精过敏者，都应禁用或慎用减少饮用量。【少数人服用蛇酒后，病情有加重现象，主要表现关节、肌肉酸痛，皮肤发痒发红、口干、眼不适，这是饮用本品后，疏通经络、透骨的一种自然反应，一般情况下应坚持服用。如特别严重时暂停3-5天多喝开水让体内各种毒素溶解排出后再继续服用】。个别发生严重反应的表现为全身肿胀，停服后服用大量开水情况即可改善。

众所周知，蛇酒有治病的功效，这在民间颇为常见，几乎家家都泡有蛇酒。今天小编就以眼镜蛇、金环蛇、灰鼠蛇、银环蛇、百花锦蛇、滑鼠蛇为原料，给大家介绍一下如何泡就蛇酒。

不论哪种蛇酒，一般都是用50～60度的白酒泡制成。

有生泡和干泡两种方法。生泡是将蛇去内脏，冲洗干净，用50～60度的白酒以蛇酒比为1：4浸泡数月即成药酒。

干泡是将蛇干去鳞，切成2～3厘米长的小段，用50～60度的白酒以蛇酒比为1：5浸泡数月即成。