米酒怎么吃、米酒的作用、食用禁忌

大家都知道，黑糯米含有蛋白质、脂肪、潭水化合物、维生素B族等人体所需的微量元素，营养丰富。黑糯米跟糯米一样能够用来酿酒，并且黑糯米酒营养更加丰富。

黑糯米酒的功效与作用

黑糯米酒富含人体必需的18种氨基酸、维生素B1、B2和微量元素铁、锌、硒、磷、锗等营养成分，是国内少有的营养滋补保健酒。黑糯米是一种温和的食品，对脾胃是有一定的保护作用的，特别是在炎热的夏季，适当的吃一些黑糯米对调节脾胃是有一定益处的。而且，黑糯米含有丰富的钙磷铁等营养价值高的元素，还含有大量的维生素b。把黑糯米泡成黑糯米酒，对对贫血的人们是有很大的疗效的。

常饮黑糯米酒，还有疲劳，增进食欲，兴奋神精，防病延寿，怡神常乐，增强人体之功效。

米酒又叫甜酒，它是少数民族的传统特产酒。老米酒也属于米酒的一种，它具有显着的营养保健功能。老米酒怎么吃呢？下面好酒网小编来给大家介绍一下老米酒的吃法！

老米酒怎么吃，老米酒的吃法

1、直接食用：开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜

2、作米酒（酒酿、甜酒）饮料：

孝感米酒怎么吃？孝感米酒怎么吃？商场超市中，经常看到展架上摆放着一排排的米酒，其中以“孝感米酒”较为抢眼，基本上霸占了整个米酒展区。孝感米酒可见其市场占有率与度非同一般。

那么，孝感米酒怎么吃呢？虽然孝感米酒的包装袋上注明有：开食即可。但据小编品尝，揭开盖子直接饮用孝感米酒，即被米酒的酸味给“放倒”了。

为什么我们在饭店中品尝到的米酒地么香甜，而在超市中买到的米酒却非常酸呢？好酒网小编告诉您，想要吃到香甜的孝感米酒是有诀窍的。

孝感米酒-“米酒蛋花汤”的做法：

米酒，是我国的一种特产酒，是用糯米酿制而成。它的主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒。但是由于米酒中有酒精，所以孕妇是不能吃米酒的。

米酒的营养价值

据分析，米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”。

米酒富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、胡萝卜素、叶酸、泛酸、烟酸和钙、铁、磷、钾、钠、铜、镁、锌、硒等多种微量元素。

米酒是很多人都喜欢的一种特产酒，米酒的好处有很多，每天适量饮些米酒，具有补养气血、助消化、健脾、养胃、舒筋、等功能。那么米酒的吃法都有哪些呢？

1、直接食用：开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜，不过对肠胃有些刺激。

2、作醪糟（酒酿、甜酒）饮料：

我们在喝米酒的时候是不能随便就喝的，它也有一些禁忌的，有一些患者是不能喝米酒的，毕竟米酒是带有酒精的，它并不是单纯是保健用品，那么，哪些人不能喝米酒呢？

医生和营养师告诫我们，患有湿热痰火偏盛，发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀的患者请不要食用米酒制成的食品;另外从酒精的浓度上来说，虽然糯米酒酒精含量低，但“后劲”足，在食用是要注意适量，切不可贪多。